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Café

玄保庵

Von 1 Einheimischen empfohlen
Standort
Toki-shi, Gifu-ken 509-5202
Telefonnummer0572-57-7292
ÖffnungszeitenGeöffnet · Schließt um 5:00 PM

Tipps von Einheimischen

Kota
Kota
July 31, 2017
2013年ミシュラン1つ星の蕎麦屋さん。清酒「春鹿」で有名な今西家の別邸を利用した古民家です。極細の十割そばが食べられる「せいろそば」はぜひ塩で蕎麦の旨味を味わってから、食べてみてください。そば湯もとろみが強く濃厚です。人気の「梅たたきの水蕎麦」は水、広島の藻塩、梅のたたきの3種類で食べます。蕎麦本来の味わいがよくわかる一品です。サイドメニューの蕎麦豆腐と蕎麦団子もおすすめ。蕎麦豆腐は、湯葉かウニのトッピングが選べますよ。