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Como-Pastalabor

Bewertet mit 4,97 von 5 aus 62 Bewertungen.Erba, ItalienBestandteil der Kollektion „Koch-Entdeckungen“ auf Airbnb

Prüfe vor der Buchung lokale Empfehlungen oder Einschränkungen im Zusammenhang mit COVID-19.

In dieser Region sind Entdeckungen mit persönlichem Kontakt verfügbar. Bitte prüfe und befolge die lokalen Empfehlungen oder Einschränkungen im Zusammenhang mit COVID-19.

Koch-Entdeckung mit Anna

3,5 Stunden
Italienisch
Bis zu 6 Personen
Wird auf Englisch angeboten

Was ihr unternehmen werdet

We’ll have a welcome drink on arrival, then we’ll put on our aprons, roll up our sleeves and get straight into the pasta- making. While the pasta rests, I’ll show you how to make a homemade ricotta type cheese for the ravioli filling. Afterwards, we’ll move on to the pesto, walnut and mushroom sauces, these are the sauces for the 3 Ligurian speciality dishes.
-“ Mandilli di Sea” ( “ Silk Handkerchiefs”) -Lasagna type pasta with Pesto sauce.
- “Pansotti alla Salsa di Noci “ - Ravioli with ricotta and spinach in a walnut sauce.
-“ Taglierini ai Funghi” - Fine- cut tagliatelle in a tomato and wild mushroom sauce.
The next next stage involves the “tirare la sfoglia” - (the rolling out of the pasta), the cutting, the filling and the shaping. You’ll learn 5 or 6 different pasta shapes.
After we’ve prepared our trays of freshly made pasta, we’ll cook and eat the pasta dishes with a glass of wine around the the table and then to finish off, there’ll be a surprise sweet and a traditional italian moka coffee.
We’ll have a welcome drink on arrival, then we’ll put on our aprons, roll up our sleeves and get straight into the pasta- making. While the pasta rests, I’ll show you how to make a homemade ricotta type cheese for the ravioli filling. Afterwards, we’ll move on to the pesto, walnut and mushroom sauces, these are the sauces for the 3 Ligurian speciality dishes.
-“ Mandilli di Sea” ( “ Silk Handkerchiefs”) -Lasagna type pasta with Pesto sauce…

Sicherheit steht bei Anna an oberster Stelle

Dieser Gastgeber hat sich zur Einhaltung der Sicherheits- und Reinigungsrichtlinien von Airbnb in Bezug auf COVID-19 verpflichtet. Dazu zählen auch die Einhaltung der Richtlinien für räumliche Distanzierung, die Anwendung sicherer Hygienepraktiken und die Gewährleistung, dass alle Teilnehmer eine Maske tragen.

Was enthalten ist

  • Essen
    3 types of Ligurian speciality pasta dishes.
    “Mandilli de Sea” ( “Si...
  • Getränke
    Welcome drink- Prosecco or Fruit juice,
    Wine, water,
    Coffee.<br...
  • Ausstattung
    Pasta machines: one for each person.
    Pasta cutting tools and equipmen...
Ab $72
/Person
Do., 13. Aug.
10:30 Uhr - 14:00 Uhr
Schließe dich 2 weiteren Gästen an
$72 pro Person
$72 pro Person
Fr., 14. Aug.
10:00 Uhr - 13:30 Uhr
$72 pro Person
$72 pro Person
Mo., 17. Aug.
10:30 Uhr - 14:00 Uhr
$72 pro Person
$72 pro Person

Lerne Anna kennen

Gastgeber auf Airbnb seit 2014
  • 62 Bewertungen
  • Identität verifiziert
I was born in Liguria, Italy, but brought up in England in a family of Italian restauranteurs and caterers. This background nurtured my passion for cooking and at the age of 13, I was a regional winner and finalist of “The Young Cook of the Year Competition” held at the Savoy Hotel, London, where I served up “Pasta alla Salsa di Noci” ( Pasta in a Walnut sauce). My pasta-making experience grew over the years as I was involved in the start-up of “Pasta Italiana”, my parents’ home-run pasta- making business, (lasting for 20 years), where I learnt to make fresh pasta and sauces based on traditional recipes handed-down from my grandmother who lived in Liguria. Now I live in Como, run and teach my own English courses and I am an Airbnb Superhost and I would love to share my pasta-making passion with anyone who adores pasta like me.
I was born in Liguria, Italy, but brought up in England in a family of Italian restauranteurs and caterers. This background nurtured my passion for cooking and at the age of 13, I was a regional winner and finalist of “The Young Cook of the Year Competition” held at the Savoy Hotel, London, where I served up “Pasta alla Salsa di Noci” ( Pasta in a Walnut sauce). My pasta-making experience grew over the years as I was involved in the start-up of “Pasta Italiana”, my parents’ home-run pasta- mak…
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du niemals außerhalb der Airbnb-Website oder -App kommunizieren oder Geld überweisen. Mehr erfahren
ENTDECKUNGEN AUF AIRBNB
Kochen

Leidenschaftliche Kochprofis

Erlerne traditionelle Rezepte und höre persönliche Geschichten von einheimischen Gastgebern.

In kleiner Runde

Genieße eine Mahlzeit an einem besonderen Ort – vom kleinen Bauernhof bis hin zur geheimen Dachterrasse.

Von Airbnb geprüft

Bei jeder Entdeckung wird überprüft, ob es sich um authentische kulinarische Traditionen handelt.

Wo ihr sein werdet

We will conduct the pasta workshop in my “Lab” - a basement workshop space, which will be set up with large tables to provide ample working space, pasta machines, tools, equipment and a seating area where you’ll be able to taste your delicious pasta creations.

Bewertet mit 4,97 von 5 aus 62 Bewertungen.

Xiomara
August 2020
Anna was super friendly right from the beginning. She made pasta making look easy. Loved learning about the customs and dishes from the region her family is originally from. Food was delicious.
Chelsea
August 2020
Anna’s class was great. The food was absolutely delicious and she was such a joy to be around. Such an amazing experience and a must do if you are around Lake Como!
Omri
August 2020
Anna is a true expert. She has a lot of experience, and has been a teacher for more than 20 years. This definitely shows.
Hector
Juli 2020
Anna’s class was incredible. She taught us a whole load of techniques, and made making pasta seem far less scary. The pasta we made was seemingly simple, but really tasty, and very varied! Her kitchen is spacious and well kitted out, and not at all hard to get to from Como! We really can’t wait to go back to the UK and make our own pasta and sauces. The whole experience was very personal, while being top class.
Anna’s class was incredible. She taught us a whole load of techniques, and made making pasta seem far less scary. The pasta we made was seemingly simple, but really tasty, and very…
Maryline
Juli 2020
Mon mari et moi-même avons passés un agréable moment avec anna Une hôte charmante Nous avons réalisés plusieurs types de pâtes que nous avons dégustés ensemble après Son laboratoire est spacieux et lumineux Nous avons adorés Merci encore anna
Mon mari et moi-même avons passés un agréable moment avec anna Une hôte charmante Nous avons réalisés plusieurs types de pâtes que nous avons dégustés ensemble après Son laborat…
Eliza
Juli 2020
This was by far the most amazing experience during our trip to Italy! Anna picked us up at the train station and we went into her lab. She’s such a warm and joyful person. She’s definitely there on a mission... to help you make the most delicious pasta you’ve ever tasted... and it will be made with your own hands! We felt so inspired after the workshop, we immediately bought a pasta machine and look forward to preparing the dishes for our friends and family. And who knew you can make your own ricotta cheese in a matter of minutes? If you’re in the area, I really recommend that you make some time to wxperience Anna’s pasta workshop. You will be blown away!!! :) Thank you!
This was by far the most amazing experience during our trip to Italy! Anna picked us up at the train station and we went into her lab. She’s such a warm and joyful person. She’s de…

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21 verfügbar
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Ernährungsgewohnheiten

Bei Bedarf kann der Gastgeber die angegebenen Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen. Du musst den Gastgeber vor der Entdeckung informieren, wenn du eine Unterkunft benötigst.

Was du wissen solltest

Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung oder spätestens 7 Tage vor Beginn storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Amtlicher Lichtbildausweis

Du musst ein Bild von dir machen, das mit dem Foto in deinem Ausweis übereinstimmt. So kann Airbnb bestätigen, wer tatsächlich an der Entdeckung teilnimmt. Du musst diesen Vorgang nur einmal durchführen.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 6 Gäste mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.

Alkohol

Bei dieser Entdeckung wird Alkohol ausgeschenkt. Alkoholische Getränke dürfen nur von Gästen konsumiert werden, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben.

Weitere Tipps

The menu and what will be eaten is suitable for vegetarians.
Please let me know of any dietary restrictions.