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So schmeckt Chile: Wein und Empanadas

Bom Retiro, BrasilienBestandteil der Kollektion „Koch-Entdeckungen“ auf Airbnb

Prüfe vor der Buchung die lokalen Einschränkungen im Zusammenhang mit COVID-19

Koch-Entdeckung mit Franco Alejandro

3 Stunden
Südamerikanisch
Bis zu 6 Personen
Wird auf Englisch, Spanisch, Portugiesisch angeboten

Was ihr unternehmen werdet

Para os chilenos, a nossa culinária representa muito do que somos como identidade. As empanadas, o vinho, as frutas, os sabores da terra compõem uma parte fundamental das nossas tradições. Por isso, pensei em compartilhar uma experiência que pudesse levar aos convidados um pouco do melhor que temos no Chile. E cozinhar é o caminho ideal para novas descobertas.

Começaremos fazendo a massa das empanadas, conhecendo as diferentes opções de recheio e formas. E, para quem for vegano, tenho outras opções dentro do cardápio.

Enquanto a massa repousa, aprenderemos a preparar juntos uma das bebidas típicas do Chile: o Pisco Sour. Degustaremos o aperitivo, conversaremos mais sobre o Chile e as origens destes alimentos e dos sabores regionais, os acompanhamentos e o significado destas comidas nas diferentes zonas do meu país.

Finalmente, para coroar, abriremos um saboroso vinho chileno para desfrutarmos da comida que será servida no final, acompanhada de uma sobremesa tradicional de frutas ao vinho.
Outras observações
Moro em um apartamento pequeno no décimo quinto andar, com espaço reduzido e onde funciona também o meu delivery. Quer dizer, há barulho do centro e também dos refrigeradores. Nada que impeça curtir, porém não se assuste quando o motor de um freezer ligar.
Para os chilenos, a nossa culinária representa muito do que somos como identidade. As empanadas, o vinho, as frutas, os sabores da terra compõem uma parte fundamental das nossas tradições. Por isso, pensei em compartilhar uma experiência que pudesse levar aos convidados um pouco do melhor que temos no Chile. E cozinhar é o caminho ideal para novas descobertas.

Começaremos fazendo a massa das empanadas, conhecendo as diferentes opções d…

Sicherheit steht bei Franco Alejandro an oberster Stelle

Dieser Gastgeber hat sich zur Einhaltung der Sicherheits- und Reinigungsrichtlinien von Airbnb in Bezug auf COVID-19 verpflichtet. Dazu zählen auch die Einhaltung der Richtlinien für räumliche Distanzierung, die Anwendung sicherer Hygienepraktiken und die Gewährleistung, dass alle Teilnehmer eine Maske tragen.
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Was enthalten ist

  • Essen
    - Cada participante fará de 3 a 5 empanadas. Para o recheio haverá duas opç...
  • Getränke
    - Chá preto natural de folha do Chile.

    - Suco natural de maçã ch...
  • Tickets
    - Cada convidado terá à disposição os itens de cozinha: bowl, jarra dosific...
Ab $30
/Person
Keine Reisedaten verfügbar

Lerne Franco Alejandro kennen

Gastgeber auf Airbnb seit 2019
  • 65 Bewertungen
  • Identität verifiziert
Sou um jornalista chileno, apaixonado por América Latina e por culinária. Vim para o Brasil para continuar meus estudos de pós-graduação e decidi ficar. Embora cozinhe desde criança, há alguns anos a paixão converteu-se em atividade profissional e reflexo da minha identidade.

Atualmente, tenho um pequeno delivery de comida chilena no meu apartamento e é ali onde vamos vivenciar a experiência.

Como cozinhar é meu vinculo permanente com o Chile, tudo o que faço contém ingredientes típicos do meu país, desde os temperos, as azeitonas, as frutas e até a sobremesa, que tem o nosso melhor representante no mundo: o Vinho.

Se quiser conhecer mais sobre o Chile, aprender a fazer empanadas, preparar um bom Pisco Sour, abrir um vinho chileno (a escolher) e saborear uma sobremesa típica, venha curtir um bom papo e vamos botar as mãos na massa
Sou um jornalista chileno, apaixonado por América Latina e por culinária. Vim para o Brasil para continuar meus estudos de pós-graduação e decidi ficar. Embora cozinhe desde criança, há alguns anos a paixão converteu-se em atividade profissional e reflexo da minha identidade.

Atualmente, tenho um pequeno delivery de comida chilena no meu apartamento e é ali onde vamos vivenciar a experiência.

Como cozinhar é meu vinculo permanente com o Chile, tudo o que faço contém ingred…
Co-Gastgeber:
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du niemals außerhalb der Airbnb-Website oder -App kommunizieren oder Geld überweisen. Mehr erfahren

Über die Organisation: Migraflix



O Migraflix é uma organização não-governamental criada em 2015 com o objetivo de integrar refugiados e imigrantes social e economicamente. O Migraflix apoia o conhecimento destas pessoas e lhes ajuda a colocar em prática projetos que geram renda, a fim de lhes possibilitar uma vida mais autônoma em nosso país.

Dies ist eine gemeinnützige Entdeckung, bei der die Einnahmen vollständig an Migraflix gespendet werden.
ENTDECKUNGEN AUF AIRBNB
Kochen

Leidenschaftliche Kochprofis

Erlerne traditionelle Rezepte und höre persönliche Geschichten von einheimischen Gastgebern.

In kleiner Runde

Genieße eine Mahlzeit an einem besonderen Ort – vom kleinen Bauernhof bis hin zur geheimen Dachterrasse.

Von Airbnb geprüft

Bei jeder Entdeckung wird überprüft, ob es sich um authentische kulinarische Traditionen handelt.

Wo ihr sein werdet

A experiência será feita no meu apartamento, onde também funciona o meu pequeno delivery no bairro Bom Retiro, a 2 quarteirões do metrô Tiradentes.
Ali será feita a oficina das Empanadas e o Pisco Sour, sempre com música do Chile ao fundo, enquanto conversamos e aprendemos mais sobre os ingredientes, origens deles e claro, o Chile . No final serão entregues certificados para os participantes e as receitas impressas para praticar e repetir em casa

Bewertet mit 4,98 von 5 aus 65 Bewertungen.

Bruno
März 2020
O Franco é um cozinheiro incrível e uma pessoa muito interessante para conversar. Soube ensinar com muita calma algo que para mim é complexo (quase não cozinho no dia a dia), e além disso conversamos sobre diversos assuntos. Recomendo a todos!
O Franco é um cozinheiro incrível e uma pessoa muito interessante para conversar. Soube ensinar com muita calma algo que para mim é complexo (quase não cozinho no dia a dia), e alé…
Corey
Februar 2020
Wining and dining with a local couple that are highly enjoyable! They really made us feel welcome in their home and showed us the traditions of cooking empanadas in Chile and around the world. Plenty of food and wine to go around. Best part was the great conversation. Franco warned us his English wasn’t the best but he was actually very good. As non Portuguese speakers we were apprehensive about the language barrier. We spent the whole night talking and they went out of their way to be very hospitable and kind. We really learned how to make empanadas and will take the recipe home and make them often.
Wining and dining with a local couple that are highly enjoyable! They really made us feel welcome in their home and showed us the traditions of cooking empanadas in Chile and aroun…
Axel
Februar 2020
Lovely, highly authentic experience hosted by a Chilean/Brazilian couple in their home apartment. We didn't only learn how to make excellent home-made empanadas, but also got to know a lot about the Chilean and Brazilian culture, society, politics...Ask any question, you get a detailed and passionate answer, beyond empanadas. Food was excellent and the drinks were a cherry on top. Thanks again for a wonderful evening.
Lovely, highly authentic experience hosted by a Chilean/Brazilian couple in their home apartment. We didn't only learn how to make excellent home-made empanadas, but also got to kn…
Şerife
Februar 2020
Truly unique experience! Franco and Louisiana were incredibly warm and welcoming. The night was supposed to be about empanadas, but became so much more! We learned lots about Chile’s and Brasil’s people, food and culture. Both speak English well, so we could ask everything we had been wondering about living in Chile and Brasil. You can feel that both love offering this experience and sharing the recipe. It felt like a dinner with friends. Throughout the evening, you will get offered lots of different drinks and snacks and a dessert after the empanadas. Definitely recommended, not only for the cooking, but experiencing an authentic night with amazing people who enjoy sharing their knowledge about food and life in Brasil and Chile.
Truly unique experience! Franco and Louisiana were incredibly warm and welcoming. The night was supposed to be about empanadas, but became so much more! We learned lots about Chile…
Oscar
Februar 2020
Ótima experiência. Muito mais do que eu esperava. A aula com Franco é bem divertida e muito bem pensada. Super recomendo para todas as pessoas que gostam de empanadas, bom vinho e conversa interesante.
Felipe
Februar 2020
Franco é uma dessas pessoas bem especiais, por ser chileno, consegue dar a alma necessária para a experiência - além de ser um exímio "empanadista". Foi incrível as horas que passamos, nem pareceu que durou tantas horas!

Ernährungsgewohnheiten

Bei Bedarf kann der Gastgeber die angegebenen Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen. Du musst den Gastgeber vor der Entdeckung informieren, wenn du eine Unterkunft benötigst.
Ohne Ei
Vegetarisch
Ohne Milch und Milchprodukte
Vegan

Was du wissen solltest

Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung oder spätestens 7 Tage vor Beginn storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 6 Gäste mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.

Alkohol

Bei dieser Entdeckung wird Alkohol ausgeschenkt. Alkoholische Getränke dürfen nur von Gästen konsumiert werden, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben.

Was du mitbringen solltest

Roupa cômoda para fazer as empanadas e trabalhar com a farinha.