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Backen

Backe köstliches Sauerteigbrot

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Backe köstliches Sauerteigbrot

11 Bewertungen
Ausgesetzt bis zum 14. Juni. Um die Gesundheit unserer Community zu schützen, finden aufgrund von COVID-19 in vielen Regionen vorübergehend keine regulären Entdeckungen auf Airbnb statt. Besuche unser Hilfe-Center, um mehr über die neuesten Entwicklungen zu erfahren, bevor du eine Buchung tätigst.
Dauer
4.5 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 6 Personen
Inklusive
Essen, Getränke, Ausstattung
Angeboten auf
Englisch, Französisch
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Backe köstliches Sauerteigbrot

11 Bewertungen
Ausgesetzt bis zum 14. Juni. Um die Gesundheit unserer Community zu schützen, finden aufgrund von COVID-19 in vielen Regionen vorübergehend keine regulären Entdeckungen auf Airbnb statt. Besuche unser Hilfe-Center, um mehr über die neuesten Entwicklungen zu erfahren, bevor du eine Buchung tätigst.
Dauer
4.5 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 6 Personen
Inklusive
Essen, Getränke, Ausstattung
Angeboten auf
Englisch, Französisch

Was ihr unternehmen werdet

The aim of this experience is to introduce you to the art of making authentic sourdough bread the "Bertinet" way, in a fun environment. The experience begins at 10.30am in my home (free parking, a 5-minute walk/ short taxi ride from Henley train station). Together we will make our own loaves, using sourdough ferment (the starter), and combining it with strong white bread flour, spelt, water and sea salt. With the help of a few simple but secret tweaks, we will bake the bread in a standard domestic oven to a professional standard. See guest photos... I shall show you a little-known, French kneading technique to make light and airy dough quickly and efficiently. You will also learn how to look after your starter, that you will be given to take home, along with your bread. Towards the end of the proceedings we will sit down and enjoy some fresh-baked sourdough, paired with a selection of cheeses, charcuterie and salad, and wine. There will also be fruit, tart, tea and fresh ground coffee. Feel the Wellness factor: Research shows that kneading dough may have therapeutic qualities, while the sourdough bread itself is believed to be a mood enhancer (Waitrose health magazine Feb 2020) : https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/health-news/feeling-depressed-maybe-you-need-to-knead-new-research-reveals-how-baking-is-helping-to-lift-8906379.html

Dein Gastgeber

Erfahre mehr über Tom

Tom

Boston Road Home Bakery is in the heart of Henley-on-Thames. I make sourdough bread. Properly. For the local market and for my airbnb guests. It all started a few years ago when I got hooked on Richard Bertinet's sourdough bread. I then decided to learn how to make it myself. While the ingredients are few and simple - flour, water, ferment, salt - developing the skill and the confidence to "show the dough who is boss", can benefit from a guiding hand. In 2018, I had the amazing good fortune to take Richard Bertinet's intensive bread-making course in Bath. I haven't bought a loaf since, recently scaling up production to accommodate sharply rising demand. I'm keen to share my knowledge and experience of sourdough with others, in a fun and relaxed environment. Bon appetit.

Was enthalten ist

Essen
A buffet style lunch with fresh-baked bread, salad, charcuterie, cheese and fruit. Allergies, dietary choices and…
Getränke
Tea and coffee on arrival, optional glass of wine with meal, filtered water
Ausstattung
Use of electric mixer, aprons, scrapers etc

Fotos von Gästen

Bewertungen von Gästen

Navigationsabschnitt für Bewertungsseiten

Wo ihr sein werdet

The experience will take place in my home in Henley (free parking outside and close to the train station). We will use the kitchens, dining room and , weather permitting, the garden.

Verfügbarkeit

Beachte bitte Folgendes

Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung oder spätestens 7 Tage vor Beginn storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Hinweise zur Kommunikation

Kommuniziere ausschließlich über Airbnb. Um deine Zahlung zu schützen, solltest du niemals außerhalb der Airbnb-Website oder -App kommunizieren oder Geld überweisen.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 6 Gäste mit einem Mindestalter von 12 Jahren teilnehmen. Eltern dürfen auch Kinder unter 2 Jahren mitbringen.

Amtlicher Lichtbildausweis

Du musst ein Bild von dir machen, das mit dem Foto in deinem Ausweis übereinstimmt. So kann Airbnb bestätigen, wer tatsächlich an der Entdeckung teilnimmt. Du musst diesen Vorgang nur einmal durchführen.

Alkohol

Bei dieser Entdeckung wird Alkohol ausgeschenkt. Alkoholische Getränke dürfen nur von Gästen konsumiert werden, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben.

Was du mitbringen solltest

In addition to a fresh-baked sourdough loaf, and some "starter" guests are invited also to take home and unbaked loaf to bake at home. However, in order to transport the unbaked loaf they will need to bring with them a proving basket. Alternatively they

Weitere Tipps

No experience necessary. Please notify me of specific dietary requirement in advance.

Entdeckungen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

Entdeckungen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

  • Einheimische Experten

    Durchgeführt von einheimischen Experten, die ihren Herkunftsort lieben und mit Leidenschaft bei der Sache sind.

  • Kleine Gruppen

    Dank der kleinen Gruppengrößen wirst du dich nie in der Menge verlieren.

  • Hohe Standards

    Bei jeder Entdeckung wird geprüft, ob der Gastgeber Zugang zu etwas Außergewöhnlichem bietet.

Tom
Backe köstliches Sauerteigbrot
11 Bewertungen
Ab $100 pro Person
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Ab $100 pro Person