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Orecchiette & Tradition

Bewertet mit 5,0 von 5 aus 33 Bewertungen.Otranto, ItalienBestandteil der Kollektion „Koch-Entdeckungen“ auf Airbnb

Prüfe vor der Buchung lokale Empfehlungen oder Einschränkungen im Zusammenhang mit COVID-19.

In dieser Region sind Entdeckungen mit persönlichem Kontakt verfügbar. Bitte prüfe und befolge die lokalen Empfehlungen oder Einschränkungen im Zusammenhang mit COVID-19.

Koch-Entdeckung mit Simona & Maria

2,5 Stunden
Italienisch
Bis zu 2 Personen
Wird auf Englisch, Italienisch angeboten

Was ihr unternehmen werdet

L'esperienza culinaria è parte integrante della nostra famiglia, da sempre si cucina e si mangia prodotti tipici e piatti legati alla tradizione salentina. Gli ospiti arriveranno in casa e saranno disposti intorno a un tavolo dove prenderanno parte attiva alla preparazione di un piatto di orecchiette, sagne, minchiareddrhi, tutti tipi di pasta fresca preparati sotto la nostra supervisione. Verranno forniti: mattarello, tavolo da lavoro, ferri necessari per la pasta e gli ingredienti necessari quali farina acqua lievito. Inoltre saranno guidati nella preparazione di Pittule, altro piatto tipico e succulento che arricchisce le nostre tavole nei periodi di festa, Infine verrà presentata la ricetta del dolce tipico del salento: il pasticciotto, con anche assaggio! Verrà consegnato agli ospiti il manuale con le ricette descritte in lingua italiana e in lingua inglese con le procedure e tutto quello che è stato preparato da loro verrà impacchettato e potranno portare con se un pezzetto del salento nella loro casa. Risponderemo alle domande e prontamente racconteremo da dove hanno origine le diverse farine e i vari ingredienti usati.
L'esperienza culinaria è parte integrante della nostra famiglia, da sempre si cucina e si mangia prodotti tipici e piatti legati alla tradizione salentina. Gli ospiti arriveranno in casa e saranno disposti intorno a un tavolo dove prenderanno parte attiva alla preparazione di un piatto di orecchiette, sagne, minchiareddrhi, tutti tipi di pasta fresca preparati sotto la nostra supervisione. Verranno forniti: mattarello, tavolo da lavoro, ferri nec…

Sicherheit steht bei Simona & Maria an oberster Stelle

Dieser Gastgeber hat sich zur Einhaltung der Sicherheits- und Reinigungsrichtlinien von Airbnb in Bezug auf COVID-19 verpflichtet. Dazu zählen auch die Einhaltung der Richtlinien für räumliche Distanzierung, die Anwendung sicherer Hygienepraktiken und die Gewährleistung, dass alle Teilnehmer eine Maske tragen.

Was enthalten ist

  • Essen
  • Getränke
Ab $37
/Person
Mo., 24. Aug.
10:00 Uhr - 12:30 Uhr
$37 pro Person
$37 pro Person
Di., 25. Aug.
10:00 Uhr - 12:30 Uhr
$37 pro Person
$37 pro Person
Do., 27. Aug.
10:00 Uhr - 12:30 Uhr
$37 pro Person
$37 pro Person

Lerne Simona & Maria kennen

Gastgeber auf Airbnb seit 2014
  • 33 Bewertungen
  • Identität verifiziert
Siamo Simona e Maria Stefàno, sorelle nate e cresciute a Otranto, laureate rispettivamente in Biotecnologie industriali a Parma e in Giurisprudenza a Lecce. Abbiamo una scuola privata, dove aiutiamo i ragazzi in difficoltà nello studio e recuperare e avere un metodo di studio personalizzato. Usiamo Airbnb da ormai più di 5 anni sia da ospiti che da host, e ora vogliamo offrire di più a chi visita la nostra terra perchè il mare è solo una piccolissima parte di questo tesoro, il vero Salento è nascosto nelle ricette dei piatti tipici!!
Siamo sorelle e condividiamo lo stesso profilo airbnb.
Siamo Simona e Maria Stefàno, sorelle nate e cresciute a Otranto, laureate rispettivamente in Biotecnologie industriali a Parma e in Giurisprudenza a Lecce. Abbiamo una scuola privata, dove aiutiamo i ragazzi in difficoltà nello studio e recuperare e avere un metodo di studio personalizzato. Usiamo Airbnb da ormai più di 5 anni sia da ospiti che da host, e ora vogliamo offrire di più a chi visita la nostra terra perchè il mare è solo una piccolissima parte di questo tesoro, il vero Salento è…
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ENTDECKUNGEN AUF AIRBNB
Kochen

Leidenschaftliche Kochprofis

Erlerne traditionelle Rezepte und höre persönliche Geschichten von einheimischen Gastgebern.

In kleiner Runde

Genieße eine Mahlzeit an einem besonderen Ort – vom kleinen Bauernhof bis hin zur geheimen Dachterrasse.

Von Airbnb geprüft

Bei jeder Entdeckung wird überprüft, ob es sich um authentische kulinarische Traditionen handelt.

Wo ihr sein werdet

L'incontro avviene in via Donna Caterina. Entrando nel palazzo si fanno due piani di scale. Si arriva in casa Stefàno dove tutto sarà già pronto e l'ospite dovrà solo indossare il grembiule fornito e lavarsi le mani.
Alla fine dell'esperienza gli ospiti sono riaccompagnati al punto di partenza.

Bewertet mit 5,0 von 5 aus 33 Bewertungen.

Ralf
Juni 2020
Awesome! This was such a genuine and cool experience! Both an instructional class and a dive into the culture of Salanto! The hosts are a lot of fun, the food is amazing and it's a very delicious and refreshing variation on the usual Italian cuisine; great produce and flavours!
Awesome! This was such a genuine and cool experience! Both an instructional class and a dive into the culture of Salanto! The hosts are a lot of fun, the food is amazing and it's a…
Benedict
Februar 2020
What a lovely experience! In a few hours we learnt three types of pasta, cooked some lovely treats and heard lots of stories. We felt right at home and instantly welcomed!
Meryl
Oktober 2019
Such a delightful experience with these two lovely sisters. We felt very welcome and relaxed during this experience, just like we had visited a friends place to hang out and cook together. As it was just my husband and I at the class, we really had a great chance to chat personally with the girls, to share exciting foodie ideas and to find out more about the way they have been bought up in their family with their dad now working on his farm to supply food for their large family. It was a great insight into the Italian way of living. Great value and an authentic Italian experience.
Such a delightful experience with these two lovely sisters. We felt very welcome and relaxed during this experience, just like we had visited a friends place to hang out and cook…
Sue
Oktober 2019
Exceptional experience! Simona & Maria are a team! Felt very welcomed! A comfortable space where not only did we learn how to make Pittule & fresh pasta, but 3 different pasta shape techniques, more about Italy and the culture. We had a few good laughs, a lovely meal with wine and left with food, recipes, and gifts! Very gracious host! Memorable! Highly recommend!
Exceptional experience! Simona & Maria are a team! Felt very welcomed! A comfortable space where not only did we learn how to make Pittule & fresh pasta, but 3 different pasta shap…
Holly & Alex
Oktober 2019
Such a great morning learning to make pasta with Simona and Maria! Gorgeous hosts and l would highly recommend this experience when visiting Puglia. So nice to be in the girls home, a relaxed and fun environment learning a little price of tradition to take home with us. Thank yo so much Simona and Maria :)
Such a great morning learning to make pasta with Simona and Maria! Gorgeous hosts and l would highly recommend this experience when visiting Puglia. So nice to be in the girls home…
Eileen
Oktober 2019
This was amazing, a real highlight of our holiday in Puglia. Can’t recommend it highly enough. Maria and Simone are perfect hosts. In two and a half hours we learned to make three different sorts of local pasta along with deep fried dough balls. It was great fun as well as educational and it was a real privilege to do this in their home. The food was delicious... we ate together with a bottle of local wine. Their mother had made home made pasticiotto which we had afterwards. Really exceptional. And after all that, Simone sent us 33 photos to remember our day with and Maria gave us a home made bag with leftovers, recipes and even a little starter bag of pasta flour. It is a very small group which adds to the experience. We left feeling we had much more insight into Italian life as well as Italian cooking. Highly recommended.
This was amazing, a real highlight of our holiday in Puglia. Can’t recommend it highly enough. Maria and Simone are perfect hosts. In two and a half hours we learned to make thr…

Aus verfügbaren Terminen auswählen

10 verfügbar
1 / 2

Ernährungsgewohnheiten

Bei Bedarf kann der Gastgeber die angegebenen Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen. Du musst den Gastgeber vor der Entdeckung informieren, wenn du eine Unterkunft benötigst.
Vegetarisch
Schalentier-Allergie
Allergie gegen Schalenfrüchte
Erdnussallergie
Fischallergie

Was du wissen solltest

Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung oder spätestens 7 Tage vor Beginn storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Amtlicher Lichtbildausweis

Du musst ein Bild von dir machen, das mit dem Foto in deinem Ausweis übereinstimmt. So kann Airbnb bestätigen, wer tatsächlich an der Entdeckung teilnimmt. Du musst diesen Vorgang nur einmal durchführen.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 2 Gäste mit einem Mindestalter von 12 Jahren teilnehmen. Eltern dürfen auch Kinder unter 2 Jahren mitbringen.

Alkohol

Bei dieser Entdeckung wird Alkohol ausgeschenkt. Alkoholische Getränke dürfen nur von Gästen konsumiert werden, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben.

Weitere Tipps

Se avete gusti particolari in cucina vi consiglio di contattarmi prima per fissare un menù alternativo da preparare