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Cooking

Orecchiette & Tradition

Cooking

Orecchiette & Tradition

31 Bewertungen
Duration
2.5 hour |||| 2.5 hours
Group Size
Up to 4 people
Cuisine
Italienisch
Hosted in
Englisch, Italienisch
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Orecchiette & Tradition

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Orecchiette & Tradition

31 Bewertungen
Duration
2.5 hour |||| 2.5 hours
Group Size
Up to 4 people
Cuisine
Italienisch
Hosted in
Englisch, Italienisch

What you'll do

L'esperienza culinaria è parte integrante della nostra famiglia, da sempre si cucina e si mangia prodotti tipici e piatti legati alla tradizione salentina. Gli ospiti arriveranno in casa e saranno disposti intorno a un tavolo dove prenderanno parte attiva alla preparazione di un piatto di orecchiette, sagne, minchiareddrhi, tutti tipi di pasta fresca preparati sotto la nostra supervisione. Verranno forniti: mattarello, tavolo da lavoro, ferri necessari per la pasta e gli ingredienti necessari quali farina acqua lievito. Inoltre saranno guidati nella preparazione di Pittule, altro piatto tipico e succulento che arricchisce le nostre tavole nei periodi di festa, Infine verrà presentata la ricetta del dolce tipico del salento: il pasticciotto, con anche assaggio! Verrà consegnato agli ospiti il manuale con le ricette descritte in lingua italiana e in lingua inglese con le procedure e tutto quello che è stato preparato da loro verrà impacchettato e potranno portare con se un pezzetto del salento nella loro casa. Risponderemo alle domande e prontamente racconteremo da dove hanno origine le diverse farine e i vari ingredienti usati.

Cooking

Cooking

on Airbnb Experiences
  • Passionate cooks

    Learn traditional recipes and hear personal stories from local hosts.

  • Intimate settings

    Share a meal in unique spaces, from private farms to secret rooftops.

  • Vetted by Airbnb

    Every experience is reviewed for authentic culinary traditions.

Your host

Erfahre mehr über Simona & Maria

Simona & Maria

Siamo Simona e Maria Stefàno, sorelle nate e cresciute a Otranto, laureate rispettivamente in Biotecnologie industriali a Parma e in Giurisprudenza a Lecce. Abbiamo una scuola privata, dove aiutiamo i ragazzi in difficoltà nello studio e recuperare e avere un metodo di studio personalizzato. Usiamo Airbnb da ormai più di 5 anni sia da ospiti che da host, e ora vogliamo offrire di più a chi visita la nostra terra perchè il mare è solo una piccolissima parte di questo tesoro, il vero Salento è nascosto nelle ricette dei piatti tipici!! Siamo sorelle e condividiamo lo stesso profilo airbnb.

What’s included

Food
Drinks

Guest Photos

Guest Reviews

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Where you'll be

L'incontro avviene in via Donna Caterina. Entrando nel palazzo si fanno due piani di scale. Si arriva in casa Stefàno dove tutto sarà già pronto e l'ospite dovrà solo indossare il grembiule fornito e lavarsi le mani. Alla fine dell'esperienza gli ospiti sono riaccompagnati al punto di partenza.

Availability

Things to keep in mind

Dietary preferences

If requested, the host can accommodate the dietary needs listed. You must let the host know before the experience if you’d like an accommodation.
Schalenfrüchte-Allergie
Schalenfrüchte-Allergie
Schalentier-Allergie
Schalentier-Allergie
Erdnuss-Allergie
Erdnuss-Allergie
Fischallergie
Fischallergie
Vegetarisch
Vegetarisch

Cancellation policy

Any experience can be canceled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Communication policy

Always communicate through Airbnb. To protect your payment, never transfer money or communicate outside of the Airbnb website or app.

Guest Requirements

Es dürfen bis zu 4 Gäste mit einem Mindestalter von 12 Jahren teilnehmen. Eltern dürfen auch Kinder unter 2 Jahren mitbringen. It’s up to each guest to understand the ingredients being used and communicate any allergies or dietary restrictions to the…

Government ID

You’ll need to take a picture of yourself that matches the photo on your ID. This is so Airbnb can confirm who’s actually going on the experience. You’ll only have to do this once.

More tips

Se avete gusti particolari in cucina vi consiglio di contattarmi prima per fissare un menù alternativo da preparare
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From $35/person
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