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Sizilianische Hausmannskost

Bewertet mit 4,88 von 5 aus 17 Bewertungen.Syrakus, ItalienBestandteil der Kollektion „Koch-Entdeckungen“ auf Airbnb

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Koch-Entdeckung mit Veronica

4 Stunden
Sizilianisch
Bis zu 8 Personen
Wird auf Englisch, Italienisch angeboten

Was ihr unternehmen werdet

Vi porterò a fare la spesa dai migliori venditori locali di frutta, verdura e di pesce. Conoscerete il mio macellaio di fiducia, il quale possiede anche una produzione propria di insaccati e formaggi. Al termine della spesa ci recheremo presso la vostra abitazione (o la mia, se alloggiate in albergo) e cucineremo insieme un pranzo tipico della tradizione siciliana. Ogni membro del gruppo seguirà le mie indicazioni e / o dimostrazioni per iniziare la preparazione del menu che normalmente include: un piatto principale - primo o secondo e un dessert. Faremo la pasta, ogni volta che i tempi e le preparazioni lo consentono. Mentre procediamo con la preparazione della nostra cena, prenderemo appunti su ingredienti, quantità e ricette in modo che quando tornerai a casa e mostrerai ai tuoi amici e parenti foto e ricordi delle tue esperienze di viaggio, potrai gustare di nuovo i piatti tradizionali, che avrai imparato a preparare con le tue mani! In nessun ristorante troverai un piatto uguale al tuo!
Vi porterò a fare la spesa dai migliori venditori locali di frutta, verdura e di pesce. Conoscerete il mio macellaio di fiducia, il quale possiede anche una produzione propria di insaccati e formaggi. Al termine della spesa ci recheremo presso la vostra abitazione (o la mia, se alloggiate in albergo) e cucineremo insieme un pranzo tipico della tradizione siciliana. Ogni membro del gruppo seguirà le mie indicazioni e / o dimostrazioni per iniziare…

Sicherheit steht bei Veronica an oberster Stelle

Dieser Gastgeber hat sich zur Einhaltung der Sicherheits- und Reinigungsrichtlinien von Airbnb in Bezug auf COVID-19 verpflichtet. Dazu zählen auch die Einhaltung der Richtlinien für räumliche Distanzierung, die Anwendung sicherer Hygienepraktiken und die Gewährleistung, dass alle Teilnehmer eine Maske tragen.

Was enthalten ist

  • Essen
    acquisto della spesa e pasto
  • Getränke
    mi occuperò dell'acquisto del vino, fornito dalle cantine locali
Ab $109
/Person

Lerne Veronica kennen

Gastgeber auf Airbnb seit 2018
  • 17 Bewertungen
  • Identität verifiziert
Sono una cuoca siciliana! La mia esperienza è strettamente familiare. Una tradizione culinaria tramandata di padre in figlia e di madre in figlio, con mia nonna. Cucinare per me è passione, tradizione, cultura. Da sempre ho organizzato cene tra amici, acquisendo col tempo esperienza organizzativa e trasformando col tempo questa mia abilità in attività. Preparo piatti della tradizione siciliana: caponatina, arancini, sugo di maiale dei Nebrodi, pesce alla matalotta e molto altro. I miei studi di ingegneria fanno di me una persona precisa ed organizzata, molto attenta ai dettagli e alla pulizia
Sono una cuoca siciliana! La mia esperienza è strettamente familiare. Una tradizione culinaria tramandata di padre in figlia e di madre in figlio, con mia nonna. Cucinare per me è passione, tradizione, cultura. Da sempre ho organizzato cene tra amici, acquisendo col tempo esperienza organizzativa e trasformando col tempo questa mia abilità in attività. Preparo piatti della tradizione siciliana: caponatina, arancini, sugo di maiale dei Nebrodi, pesce alla matalotta e molto altro. I miei studi di…
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ENTDECKUNGEN AUF AIRBNB
Kochen

Leidenschaftliche Kochprofis

Erlerne traditionelle Rezepte und höre persönliche Geschichten von einheimischen Gastgebern.

In kleiner Runde

Genieße eine Mahlzeit an einem besonderen Ort – vom kleinen Bauernhof bis hin zur geheimen Dachterrasse.

Von Airbnb geprüft

Bei jeder Entdeckung wird überprüft, ob es sich um authentische kulinarische Traditionen handelt.

Wo ihr sein werdet

Vi accompagnerò verso l'antico mercato, nell'isola di Ortigia, alla ricerca dei prodotti locali di frutta, verdura o dal pescivendolo. Oppure ci dirigeremo verso la parte interna del territorio e vi farò conoscere il mio macellaio di fiducia dove troveremo tutti i prodotti locali, insaccati e formaggi. A seconda del menù stabilito, che poi andremo a cucinare insieme presso la vostra abitazione.

Bewertet mit 4,88 von 5 aus 17 Bewertungen.

Micheal
Dezember 2019
We spent a thoroughly delightful day with Veronica. She showed us where and how to shop at the market and then we made a delicious authentic Sicilian meal (and the wine was good too). Veronica is a delightful person and we loved cooking and sharing family stories with her. If you are in Syracuse, she is a must!
We spent a thoroughly delightful day with Veronica. She showed us where and how to shop at the market and then we made a delicious authentic Sicilian meal (and the wine was good t…
Brigitte
Dezember 2019
Einkaufen und Kochen mit Veronica war wirklich wunderbar und genau so wie angekündigt. Veronica ist sehr spontan, entspannt und freundlich, ich habe mich mit ihr sofort sehr wohl gefühlt. Sie weiss sehr viel über Kochen, kann sehr gut erklären und man merkt, dass sie Kochen liebt. Es war auch spannend, einen Einblick in ihr Zuhause zu bekommen. Vielen Dank, cara Veronica, gerne wieder!
Einkaufen und Kochen mit Veronica war wirklich wunderbar und genau so wie angekündigt. Veronica ist sehr spontan, entspannt und freundlich, ich habe mich mit ihr sofort sehr wohl g…
Peter
November 2019
This was truly an insightful experience that will stay with Liza and I for a lifetime. Veronica made us feel so comfortable from the moment we met her! We sadly couldn't speak much Italian with her, but she was able to accomodate us in English:) We first went to the Ortigia market and met her fish guy! We truly appreciated her knowledge of what choices were in season and not! This is something us Americans aren't too in tune with! We told her we wanted to learn how to make artichokes, pasta with fish and Fennel salad with orange! That was fun looking at all the options in the market, making our choices together and seeing the market culture! Then we went to her home to drumroll....... MAKE HOMEMADE PASTA! IT WAS THE HIGHLIGHT OF OUR EXPERIENCE! It actually is so simple (Why haven't we tried this before??? Salt water and semolina flour), but it takes a special touch and that's what VERONICA GAVE US! We made cavatelli or cavatedi like the siracusanos say using her grandmother's cavatelli board. We were so excited about this we are making our own boards to share with our families for Christmas to hopefully ressurect the lost tradition. I loved the dos and don'ts she shared of Sicilian cooking that have gotten lost in the Italian American translation... Not too much cheese and none on FISH! And there are certain types of olives that go with fennel salad, and caponata etc.... Plating: We are used to eating all courses in one plate. Italians eat pasta first, and meat second. Then a little dessert with a digestif! OH MY GOODNESS! THE AMARO NEPETA! AMAZING! She explained multiple recipes so we can recreate them at home, even though we didn't make them. She was very giving! and we were able to meet her family and have the lunch we cooked with them! It was so nice to see a window into their day to day life. THANK YOU FROM THE BOTTOM OF OUR HEARTS!!!
This was truly an insightful experience that will stay with Liza and I for a lifetime. Veronica made us feel so comfortable from the moment we met her! We sadly couldn't speak much…
Margot
November 2019
We had a lovely time with Veronica at her beautiful home in Siracusa! We ended up making a few delicious dishes and learned how to make pasta, which is something that I’ve always wanted to do. She was very accommodating and flexible in terms of the dishes we wanted to try and it was so special to cook in a Sicilian kitchen and learn about her life. The market shopping experience was nice as well, and we got to pick up some souvenirs for ourselves as well.
We had a lovely time with Veronica at her beautiful home in Siracusa! We ended up making a few delicious dishes and learned how to make pasta, which is something that I’ve always w…
Laura
November 2019
Veronica was a great host. Going to the market was a wonderful experience and making handmade pasta will be something we remember forever.
Marcin
November 2019
We had really great time in Syracuse thanks to Veronica. We met in the morning to shop for ingredients in the market. Veronica introduced us to local panini maestro were we were able to taste the best 'sandwiches' ever! We met again in the evening to cook the meal. Veronica showed us how to make italian pasta. Syracusan tuna for main was delicious. We also had chance to make local deserts. I would recommend cooking experience with Veronica to everyone visiting Syracuse!
We had really great time in Syracuse thanks to Veronica. We met in the morning to shop for ingredients in the market. Veronica introduced us to local panini maestro were we were ab…

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    Stornierungsbedingungen

    Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung oder spätestens 7 Tage vor Beginn storniert und vollständig zurückerstattet werden.

    Amtlicher Lichtbildausweis

    Du musst ein Bild von dir machen, das mit dem Foto in deinem Ausweis übereinstimmt. So kann Airbnb bestätigen, wer tatsächlich an der Entdeckung teilnimmt. Du musst diesen Vorgang nur einmal durchführen.

    Bedingungen für Gäste

    Es dürfen bis zu 8 Gäste mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen. Eltern dürfen auch Kinder unter 2 Jahren mitbringen.

    Alkohol

    Bei dieser Entdeckung wird Alkohol ausgeschenkt. Alkoholische Getränke dürfen nur von Gästen konsumiert werden, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben.

    Weitere Tipps

    Attenzione! una volta terminata la spesa, andremo a cucinare a casa tua!
    l'orario è flessibile, ma il mercato di Ortigia è aperto solo di mattina!
    segui su Instagram: traditional home cooking class