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Kochkurs

Kochkurs bei Profiköchin Silvia Bernardini

Kochkurs

Kochkurs bei Profiköchin Silvia Bernardini

11 Bewertungen
Dauer
4 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 8 Personen
Inklusive
Food
Angeboten auf
Englisch, Italienisch, Spanisch
Kochkurs

Kochkurs bei Profiköchin Silvia Bernardini

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Kochkurs bei Profiköchin Silvia Bernardini

11 Bewertungen
Dauer
4 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 8 Personen
Inklusive
Food
Angeboten auf
Englisch, Italienisch, Spanisch

Was ihr unternehmen werdet

We will start with a little introduction about ingredients, tastes and traveling with food. The origin of certain plants, like tomatoes, corn, chiles and the trips over history that made a difference in the development of different tastes and techniques in different areas of the world. I am an historian before being a chef and I love to look for the origins: food and habits go together and you can't learn how to cook if you don't know your ingredients. Then we'll talk about the techniques: from technique comes taste. The taste of garlic, for example, is totally different if you use it raw or cooked, chopped, squeezed, sliced, blonde, brown: cuisine is technique, and you must know what you want in order to achieve a certain taste. We'll learn and cook a full dinner, and at the end the reward is sitting with a nice glass of wine, or two, and enjoy all that we made.

Dein Gastgeber

Silvia

Silvia

My passion has being cooking since I was 6 years old. Growing up in a house with my mom, famous writer of cooking books in Italy I learned to love food, cooking and the conviviality of sitting at the table with friends. This is why my classes include a dinner: food and friendship go together. Nothing better than preparing a meal with a glass of wine in your hand and enjoy the company at the same time. I have being teaching history of cuisine and ingredients in Mexican universities and in my restaurant and my classes are focused on using only local products, as a member of Slow Food since it started. I won an Italian Cuisine Worldwide Award in 2012 in Moscow and I am an official Master Chef of Italian Cuisine.

Was enthalten ist

Food
Each participant will receive a print out of the recipes to take notes during the class. and the reward will be a really…

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Wo ihr sein werdet

The House of the Birds - La Casa de las Aves - is a home in a big garden visited by 11 species of birds among which you can see humming birds, cenzontle and many more. The atmosphere of the class is very relaxed: food is fun and my idea is cooking and learning having a good time! I had a stove made to cook outside to enjoy the garden while we cook.

Verfügbarkeit

Beachte bitte Folgendes

Stornierungsbedingungen

Um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten, musst du mindestens sieben Tage vor dem geplanten Starttermin der Entdeckung oder innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung stornieren.

Hinweise zur Kommunikation

Kommuniziere ausschließlich über Airbnb. Um deine Zahlung zu schützen, solltest du niemals außerhalb der Airbnb-Website oder -App kommunizieren oder Geld überweisen.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 8 Gäste ab 12 Jahren teilnehmen.

Amtlicher Lichtbildausweis

Du musst ein Bild von dir machen, das mit dem Foto in deinem Ausweis übereinstimmt. So kann Airbnb bestätigen, wer tatsächlich an der Entdeckung teilnimmt. Du musst diesen Vorgang nur einmal durchführen.

Alkohol

Bei dieser Entdeckung wird Alkohol ausgeschenkt. Alkoholische Getränke dürfen nur von Gästen konsumiert werden, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben.

Weitere Tipps

All my menus are based on local natural products, so we will cook only what is in season. Slow Food is my philosophy. We have to adapt to nature and accept the challenges of seasonal products.
Silvia
Kochkurs bei Profiköchin Silvia Bernardini
11 Bewertungen
Ab $80 pro Person
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Ab $80 pro Person