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Kochen

Kochkurs mit Silvia Bernardini

Kochen

Kochkurs mit Silvia Bernardini

13 Bewertungen
Dauer
4 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 8 Personen
Küche
Mexikanisch
Angeboten auf
Englisch, Italienisch, Spanisch
Kochen

Kochkurs mit Silvia Bernardini

Kochen

Kochkurs mit Silvia Bernardini

13 Bewertungen
Dauer
4 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 8 Personen
Küche
Mexikanisch
Angeboten auf
Englisch, Italienisch, Spanisch

Was ihr unternehmen werdet

We will start with a little introduction about ingredients, tastes and traveling with food. The origin of certain plants, like tomatoes, corn, chiles and the trips over history that made a difference in the development of different tastes and techniques in different areas of the world. I am an historian before being a chef and I love to look for the origins: food and habits go together and you can't learn how to cook if you don't know your ingredients. Then we'll talk about the techniques: from technique comes taste. The taste of garlic, for example, is totally different if you use it raw or cooked, chopped, squeezed, sliced, blonde, brown: cuisine is technique, and you must know what you want in order to achieve a certain taste. We'll learn and cook a full dinner, and at the end the reward is sitting with a nice glass of wine, or two, and enjoy all that we made.

Kochen

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Entdeckungen auf Airbnb
  • Leidenschaftliche Köche

    Erlerne traditionelle Rezepte und höre persönliche Geschichten von einheimischen Gastgebern.

  • Familiäre Atmosphäre

    Genieße eine Mahlzeit an einem besonderen Ort – vom kleinen Bauernhof bis hin zur geheimen Dachterrasse.

  • Von Airbnb geprüft

    Jede Entdeckung wird auf authentische kulinarische Traditionen überprüft.

Dein Gastgeber

Erfahre mehr über Silvia

Silvia

My passion has being cooking since I was 6 years old. Growing up in a house with my mom, famous writer of cooking books in Italy I learned to love food, cooking and the conviviality of sitting at the table with friends. This is why my classes include a dinner: food and friendship go together. Nothing better than preparing a meal with a glass of wine in your hand and enjoy the company at the same time. I have being teaching history of cuisine and ingredients in Mexican universities and in my restaurant and my classes are focused on using only local products, as a member of Slow Food since it started. I won an Italian Cuisine Worldwide Award in 2012 in Moscow and I am an official Master Chef of Italian Cuisine.

Was enthalten ist

Essen
Each participant will receive a print out of the recipes to take notes during the class. We will cook together while we talk…

Fotos von Gästen

Bewertungen von Gästen

Navigationsabschnitt für Bewertungsseiten

Wo ihr sein werdet

The House of the Birds - La Casa de las Aves - is a home in a big garden visited by 11 species of birds among which you can see humming birds, cenzontle and many more. The atmosphere of the class is very relaxed: food is fun and my idea is cooking and learning having a good time! I had a stove made to cook outside to enjoy the garden while we cook.

Verfügbarkeit

Beachte bitte Folgendes

Ernährungsgewohnheiten

Bei Bedarf kann der Gastgeber die angegebenen Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen. Du musst den Gastgeber vor der Entdeckung informieren, wenn du eine Unterkunft benötigst.
Ohne Ei
Ohne Ei
Glutenfrei
Glutenfrei
Schalentier-Allergie
Schalentier-Allergie
Fischallergie
Fischallergie
Ohne Soja
Ohne Soja
Schalenfrüchte-Allergie
Schalenfrüchte-Allergie
Ohne Milch und Milchprodukte
Ohne Milch und Milchprodukte
Erdnuss-Allergie
Erdnuss-Allergie
Vegan
Vegan
Pescetarier
Pescetarier
Vegetarisch
Vegetarisch

Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung oder spätestens 7 Tage vor Beginn storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Hinweise zur Kommunikation

Kommuniziere ausschließlich über Airbnb. Um deine Zahlung zu schützen, solltest du niemals außerhalb der Airbnb-Website oder -App kommunizieren oder Geld überweisen.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 8 Gäste mit einem Mindestalter von 12 Jahren teilnehmen. Jeder Gast ist selbst dafür verantwortlich, dass er sich erkundigt, welche Zutaten verwendet werden, und muss dem Gastgeber jegliche Allergien oder Lebensmitteleinschränkungen…

Amtlicher Lichtbildausweis

Du musst ein Bild von dir machen, das mit dem Foto in deinem Ausweis übereinstimmt. So kann Airbnb bestätigen, wer tatsächlich an der Entdeckung teilnimmt. Du musst diesen Vorgang nur einmal durchführen.

Alkohol

Bei dieser Entdeckung wird Alkohol ausgeschenkt. Alkoholische Getränke dürfen nur von Gästen konsumiert werden, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben.

Weitere Tipps

All my menus are based on local natural products, so we will cook only what is in season. Slow Food is my philosophy. We have to adapt to nature and accept the challenges of seasonal products.
Silvia
Kochkurs mit Silvia Bernardini
13 Bewertungen
Ab $83 pro Person
13 Bewertungen
Ab $83 pro Person