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Handgemachte Gnocchi & Frische Pasta

Bewertet mit 4,96 von 5 aus 601 Bewertungen.Florenz, ItalienBestandteil der Kollektion „Koch-Entdeckungen“ auf Airbnb

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Koch-Entdeckung mit Francesca

3 Stunden
Italienisch
Bis zu 10 Personen
Wird auf Arabisch, Azerbaijani, Bulgarisch, Bosnisch, Katalanisch, Tschechisch, Dänisch, Deutsch, Griechisch, Englisch, Spanisch, Estnisch, Finnisch, Französisch, Irisch, Hebräisch, Hindi, Kroatisch, Ungarisch, Armenian, Indonesisch, Isländisch, Italienisch, Japanisch, Georgisch, Koreanisch, Litauisch, Lettisch, Mazedonisch, Malay, Maltesisch, niederländisch, Norwegisch, Polnisch, Portugiesisch, Rumänisch, Russisch, Slowakisch, Slowenisch, Albanisch, Serbisch, Schwedisch, Swahili, Thailändisch, Tagalog, Türkisch, Ukrainisch, Vietnamesisch, Xhosa, Vereinfachtes Chinesisch, Traditionelles Chinesisch, Zulu angeboten

Was ihr unternehmen werdet

Wir beginnen mit einem Begrüßungskaffee und Keksen, um uns ein wenig kennenzulernen. Dann beginnen wir mit der Vorbereitung der Füllung für die Ravioli: Ich zeige Ihnen, wie man eine wirklich geschmackvolle Füllung mit Ricotta und Spinaten, Salzpfeffer und Nussmagazin macht. Dann fangen wir mit Mehl und Eiern und Händen im Teig an! Von der Basis des Teigs werden Sie in der ersten Person nach meinen Anweisungen drei verschiedene Formen von Nudeln machen. Wir werden es von Hand ausrollen und Formen für Ravioli & Tagliatelle herstellen, aber nicht ohne einen kleinen Aperitif mit Tomatenbasilikum „Bruschetta“ und Prosecco! Es ist schon Zeit, einen weiteren Teig zuzubereiten, den für die Gnocchi mit Mehl und Kartoffeln. Unsere Speisekarte ist fertig: Gnocchi mit Pesto, Tagliatelle mit Spezialsauce und Ravioli, gefüllt mit Ricotta und Spinat, mit Butter und Salbeisauce. Gemeinsam kochen wir die Nudeln und bereiten den Tisch vor, um alle frischen Nudeln, die Sie gemacht haben, zusammen zu essen! Ein fröhlicher Appetit!
Wir beginnen mit einem Begrüßungskaffee und Keksen, um uns ein wenig kennenzulernen. Dann beginnen wir mit der Vorbereitung der Füllung für die Ravioli: Ich zeige Ihnen, wie man eine wirklich geschmackvolle Füllung mit Ricotta und Spinaten, Salzpfeffer und Nussmagazin macht. Dann fangen wir mit Mehl und Eiern und Händen im Teig an! Von der Basis des Teigs werden Sie in der ersten Person nach meinen Anweisungen drei verschiedene Formen von Nudeln…

Sicherheit steht bei Francesca an oberster Stelle

Dieser Gastgeber hat sich zur Einhaltung der Sicherheits- und Reinigungsrichtlinien von Airbnb in Bezug auf COVID-19 verpflichtet. Dazu zählen auch die Einhaltung der Richtlinien für räumliche Distanzierung, die Anwendung sicherer Hygienepraktiken und die Gewährleistung, dass alle Teilnehmer eine Maske tragen.

Was enthalten ist

  • Essen
    Handgemachtes Abendessen oder Mittagessen mit frischen Nudeln, Kaffeepause...
  • Getränke
    Rot- und Weißwein, Prosecco, Wasser, Kaffee, alkoholfreie Getränke.
  • Ausstattung
    Schriftliche Rezepte zum Mitnehmen - Schürzen - Fotogruppe
Ab $46
/Person
Do., 9. Juli
18:00 Uhr - 21:00 Uhr
$63 pro Person
$63 pro Person
Fr., 10. Juli
10:00 Uhr - 13:00 Uhr
$58 pro Person
$58 pro Person
Fr., 10. Juli
18:00 Uhr - 21:00 Uhr
$69 pro Person
$69 pro Person

Lerne Francesca kennen

Gastgeber auf Airbnb seit 2018
  • 601 Bewertungen
  • Identität verifiziert
Ich bin Francesca, leidenschaftlich über Kochen und Gastronomie. Ich habe die Kunst der frischen Pasta von meinen Großmüttern und von Marzia, einer Freundin und Pastamakerin, einem wahren Guru für frische Pasta, gelernt. Ich liebe es, meine Leidenschaft in meiner kleinen Werkstatt zu teilen. Bevor ich das Haus öffnete, arbeitete ich mit mehreren Pastamakers zusammen, die mir einige Tricks des Handwerks beibrachten. Diese Erfahrung gewann die Auszeichnung "Airbnb erfolgreichste Newbie Florence Aword 2018". Ich habe jahrelang im Restaurantgeschäft gearbeitet, und dies hat mir geholfen zu wissen, wie man Menschen während des Essens organisiert, ihnen hilft, neue Dinge zu lernen und Momente der Geselligkeit zu teilen, ist eine Leidenschaft und eine Mission. Zusammen mit anderen Freunden organisiere ich oft gastronomische Themenveranstaltungen. Ich warte auf dich in einer magischen, künstlerischen, intimen Umgebung meines Hauses!
Ich bin Francesca, leidenschaftlich über Kochen und Gastronomie. Ich habe die Kunst der frischen Pasta von meinen Großmüttern und von Marzia, einer Freundin und Pastamakerin, einem wahren Guru für frische Pasta, gelernt. Ich liebe es, meine Leidenschaft in meiner kleinen Werkstatt zu teilen. Bevor ich das Haus öffnete, arbeitete ich mit mehreren Pastamakers zusammen, die mir einige Tricks des Handwerks beibrachten. Diese Erfahrung gewann die Auszeichnung "Airbnb erfolgreichste Newbie Florence Aw…
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ENTDECKUNGEN AUF AIRBNB
Kochen

Leidenschaftliche Kochprofis

Erlerne traditionelle Rezepte und höre persönliche Geschichten von einheimischen Gastgebern.

In kleiner Runde

Genieße eine Mahlzeit an einem besonderen Ort – vom kleinen Bauernhof bis hin zur geheimen Dachterrasse.

Von Airbnb geprüft

Bei jeder Entdeckung wird überprüft, ob es sich um authentische kulinarische Traditionen handelt.

Wo ihr sein werdet

Diese Erfahrung ist kürzlich zu mir nach Hause gezogen. Wir sind wirklich sehr nahe am Stadtzentrum, so dass Sie es nicht schwer finden, es leicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder zu Fuß zu erreichen. Die Atmosphäre ist sehr vertraut und sehr intim, weit weg vom Verkehr in einer ruhigen Gegend. Ich freue mich, an dem Ort zu wohnen, an dem ich wohne, der sich in eine echte Werkstatt für frische Pasta verwandelt hat, mit allem notwendigen Komfort und Ausrüstung. Ein echtes florentinisches Zuhause voller Kunst und Licht!

Bewertet mit 4,96 von 5 aus 601 Bewertungen.

Emilie
Januar 2020
This was a wonderful experience. I had a lot of fun, learned a lot (hands on), Francesca is a fantastic teacher with a sweet and fun personality, and the food was delicious. Highly recommended!
Riley
Januar 2020
If anybody wants to make pasta in Italy, this would be the number one place to go! We were lucky enough to take the class privately (we were on our honeymoon in January, no one was in town and even though she was feeling under the weather she still came out just for us!) and I would recommend it to anybody!
If anybody wants to make pasta in Italy, this would be the number one place to go! We were lucky enough to take the class privately (we were on our honeymoon in January, no one was…
Linnea
Dezember 2019
I booked this experience for my mom and I and thought it was wonderful. Francesca was extremely welcoming and very personable. We cooked gnocchi, ravioli, and spaghetti. We also got to try several different alcoholic beverages. I loved the music in the background too.
I booked this experience for my mom and I and thought it was wonderful. Francesca was extremely welcoming and very personable. We cooked gnocchi, ravioli, and spaghetti. We also go…
Charlene
Dezember 2019
Francesca is fantastico! I felt so welcome in her beautiful Tuscan home (with lovely art work - be sure to look!) and well taken care of. She is an excellent teacher and I picked up so many helpful small tips that will really make a difference when I make pasta and gnocchi. I wish I could have taken notes, but I was too busy making pasta, laughing, listening, or drinking! But Francesca did provide recipes so I have enough to go on when I get home. She was very engaging and I really enjoyed our conversation. One of her friends joined us and she was equally as fun and sweet. When I left I told her I wanted to be friends. She’s a great hostess. And so thoughtful. She sweetly gave me a few parting gifts. I was very touched.
Francesca is fantastico! I felt so welcome in her beautiful Tuscan home (with lovely art work - be sure to look!) and well taken care of. She is an excellent teacher and I picked…
Elise
Dezember 2019
Francesca was amazing! She was very hands on and gave us a lot of tips on how to make our pasta delicious - which it was! All of the pastas and sauces were delicious and unique and we learned so much. Francesca clearly has a love for food and good ingredients as well as sharing her love for those with others. We really enjoyed how she welcomed us into her home and made us feel comfortable :) I would highly recommend this experience!
Francesca was amazing! She was very hands on and gave us a lot of tips on how to make our pasta delicious - which it was! All of the pastas and sauces were delicious and unique and…
Philip
November 2019
Francesca is a master host, storyteller, and pasta maker! She will fill your mind with the art of pasta making and stomach with great food/drink/laughs -- and at the end you'll somehow be starving for more. Your experience of Florence isn't complete without some Francesca!
Francesca is a master host, storyteller, and pasta maker! She will fill your mind with the art of pasta making and stomach with great food/drink/laughs -- and at the end you'll som…

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52 verfügbar
1 / 2

Ernährungsgewohnheiten

Bei Bedarf kann der Gastgeber die angegebenen Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen. Du musst den Gastgeber vor der Entdeckung informieren, wenn du eine Unterkunft benötigst.
Vegetarisch
Erdnussallergie
Fischallergie
Ohne Milch und Milchprodukte
Pescetarisch
Ohne Soja
Allergie gegen Schalenfrüchte
Schalentier-Allergie

Was du wissen solltest

Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung oder spätestens 7 Tage vor Beginn storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 10 Gäste mit einem Mindestalter von 4 Jahren teilnehmen. Eltern dürfen auch Kinder unter 2 Jahren mitbringen.

Alkohol

Bei dieser Entdeckung wird Alkohol ausgeschenkt. Alkoholische Getränke dürfen nur von Gästen konsumiert werden, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben.

Weitere Tipps

Erzählen Sie mir von Ihren Essenspräferenzen (Allergien oder religiöse Einschränkungen). Die Erlebnisse können manchmal Überstunden machen (weil die Leute es so sehr genießen!). Wenn Sie also einen engen Zeitplan haben, sagen Sie es mir! Mein Haus ist groß, wenn Sie es brauchen, können Sie Ihr Gepäck oder Ihre Fahrräder auch in absoluter Sicherheit im Erdgeschoss unterbringen!

Was du mitbringen solltest

Freizeitkleidung und bequeme Schuhe und gute Stimmung! Kommen Sie hungrig!