沖縄のお茶をベースにオリジナル薬膳茶を作ろう

Entdeckung mit 笹倉

90 Min., Wird auf Japanisch angeboten

Was ihr unternehmen werdet

西原町には沖縄県最大級の製茶メーカーである「比嘉製茶」があります。こちらのお茶製品にベースに、薬膳茶を作りましょう!
沖縄は琉球王朝時代に中国と交易があったので、生活に薬膳が根付いていたと言われています。

沖縄の健康・長寿には「薬食同源」という考えがあり、これは沖縄の食の医学書である「御膳本草(ぎょぜんほうそう)」が源の一つと言われています。
その知識とヒヤリングをもとに、1人ひとりに合わせたオリジナルのお茶を一緒にブレンドいたします。

○薬膳について知ろう!
楽しくて分かりやすく、沖縄の歴史を教えながら薬膳の歴史をお教えします。
「熱・温・平・涼・寒」という概念、沖縄の環境に合った食材の組み合わせを伝授します。

○ベースとなるお茶を選ぼう
さんぴん茶・麦茶・月桃茶・ゴーヤー茶などからベースとなるお茶を選びます。

○薬膳茶を作ろう!
1人ひとりの体質や身体の状態をチェックします。ヒヤリングを基に行いますので、そこまで難しいものではありません。同時に「不眠で悩んでいる」「夏バテを解消したい」「冷え症を治したい」などの要望もお受けします。
それを参考に様々な材料を組み合わせて、オリジナルの薬膳茶を完成させます。

○試飲しよう!
完成したオリジナル茶を試飲しましょう。約2週間分のお茶をお持ち帰り頂きます。

【体験スケジュール】
薬膳についての座学(15分)
身体の状態をヒヤリング・アンケート記入(10分)
ベースのお茶と配合する素材選び(30分)
お茶作り(15分)
試飲・今後の薬膳生活についてのアドバイス(20分)
西原町には沖縄県最大級の製茶メーカーである「比嘉製茶」があります。こちらのお茶製品にベースに、薬膳茶を作りましょう!
沖縄は琉球王朝時代に中国と交易があったので、生活に薬膳が根付いていたと言われています。

沖縄の健康・長寿には「薬食同源」という考えがあり、これは沖縄の食の医学書である「御膳本草(ぎょぜんほうそう)」が源の一つと言われています。
その知識とヒヤリングをもとに、1人ひとりに合わせたオリジナルのお茶を一緒にブレンドいたします。

○薬膳について知ろう!
楽しくて分かりやすく、沖縄の歴史を教えながら薬膳の歴史をお教えします。
「熱・温・平・涼・寒」という概念、沖縄の環境に合った食材の組み合わせを伝授します。

○ベースとなるお茶を選ぼう
さんぴん茶・麦茶・月桃茶・ゴーヤー茶などからベースとなるお茶を選びます。

○薬膳茶を作ろう!
1人ひと…

Was enthalten ist

  • Getränke
    体験で作った薬膳茶を、お持ち帰りだけではなく試飲します。

Lerne 笹倉 kennen

Gastgeber:in auf Airbnb seit 2019
  • Identität verifiziert
西原町の観光まちづくり協会の笹倉です。地域の方の協力を得て、共に体験の提供を致します。

こんにちは、高良です。
管理栄養士/薬膳指導員/薬膳・薬膳茶アドバイザーとして活動しています。

各イベント・ワークショップで、これまで300人ほどの人にヒヤリングをしてタイプ別で薬膳茶をブレンドしてきました。

・沖縄県医療福祉事業団発行の「健康アイランド」広報誌に出演、レシピを監修。
・はなやか面白い若者向けのレシピ。
・ウェルカルチャースクールで「麹と薬膳のまなびやくんち」の講座。
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Ab $45
/Person
Ausgebucht
Ausgebucht

Wo ihr sein werdet

沖縄県西原町に2020年にオープンしたばかりの「さわふじマルシェ」内のさわふじキッチンで行います。建物裏手には畑が広がるなど、利便性がありながらも都会の喧騒から離れることのできる場所です。
キッチン設備の他、お寛ぎ頂ける茶室の用意もありますので、そこで試食などをすることもできます。
隣接している農産物直売所には、西原町やその周辺地域で採れた新鮮な野菜が並びます。ぬか床を作ったあとは、西原町の旬の作物を使ってぬか漬を仕込んでいきます。
飲食店もありますので、体験の前後にも施設内でゆっくり過ごすこともできますよ。
那覇空港から車で約30分、町役場の正面の立地です。大型駐車場も完備されているので、レンタカーでのご来場にも便利です。

Was du wissen solltest

Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung oder spätestens 7 Tage vor Beginn storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 6 Gäste mit einem Mindestalter von 13 Jahren teilnehmen. Eltern dürfen auch Kinder unter 2 Jahren mitbringen.