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Verkostung

Slow Food und Bio-Qualität in Emilia

Verkostung

Slow Food und Bio-Qualität in Emilia

29 Bewertungen
Gerade gebucht! Sichere dir rechtzeitig deinen Platz.
Dauer
5.5 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 4 Personen
Mit eingeschlossen
Equipment, Transportation, Food
Angeboten auf
Englisch
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Slow Food und Bio-Qualität in Emilia

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Slow Food und Bio-Qualität in Emilia

29 Bewertungen
Gerade gebucht! Sichere dir rechtzeitig deinen Platz.
Dauer
5.5 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 4 Personen
Mit eingeschlossen
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Englisch

Was ihr unternehmen werdet

You need to be at Vignola railway station no later than 815 am: it is important to leave as early as possible since the Parmesan processing takes place only early morning,. You will be introduced to organic agriculture in Emilia Romagna and the territory of the Panaro river valley. Travelling from the edge of the plain to the hills and the Appennini mountains. Visit of a parmigiano reggiano dairy coop, seeing the magic ancient processing method of the cheese made with milk of the white modenese cow (slow food presidium). You will taste cheese of different ages from 12 to 36 months and fresh made warm ricotta. After a brunch in a nearby organic farm with home made special bread cheese and salumi, wine and coffee, we will travel to Modena. To visit a traditional Balsamic vinegar of Modena PDO and Organic. Full visit and tasting of balsamico from 6 to 40 years old . A magic place of old barrels of different ages and woods a full of precious balsamico. At 1340 you will be back to Vignola in time to catch your train or bus, or you can stroll in the historic city centre and visit the magnificent castle and Barozzi Palace, enjoying a gelato or a barozzi cake.

Was enthalten ist

Food
organic brunch some good farm food (cheese,saumi and homemade bread "Tigelle") with wine and coffee
Transportation
car
Equipment
disposable cloths

Dein Gastgeber

Antonio & Sabrina

Antonio & Sabrina

I've been part of the organic movement since over thirty years at local and international levels. I always liked to share my knowledge and passion with people coming from abroad organising tailored made visits to local organic and slow producers. I'm immerging guests in unique cultural experiences about farming and excellent food made by great people respecting traditions and Nature.

Fotos von Gästen

Bewertungen von Gästen

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Wo ihr sein werdet

Vignola, Caseificio in Zocca, Agriturismo in Monteombraro, Acetaia in Modena. The Panaro river valley from the via Emilia to the Appennini, has been one of the first hot spots of organic agriculture in Italy. Where the first organic farmers started organising in a regional association. Now in the valley there are over 500 organic producers that are now organising the first regional Biodistretto: a whole territory that wants to go Organic!

Verfügbarkeit

Wenn du für die gesuchte Zeit keine Verfügbarkeiten siehst, .
Di., 24. September    Von 08:00 bis 13:30.
$107 pro Person
4 von 4 Plätzen übrig
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Bedenke Folgendes

Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Hinweise zur Kommunikation

Kommuniziere ausschließlich über Airbnb. Um deine Zahlung zu schützen, solltest du niemals außerhalb der Airbnb-Website oder -App kommunizieren oder Geld überweisen.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 4 Gäste ab 18 Jahren teilnehmen.

Alkohol

Bei dieser Entdeckung wird Alkohol ausgeschenkt. Alkoholische Getränke dürfen nur von Gästen konsumiert werden, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben.

Weitere Tipps

There will be about 40 minutes drive to the dairy, 10 minutes to the agriturismo, one hour to the acetaia and 30 minutes to be back in Vignola, or I can drop you in Modena historical city centre.
Antonio & Sabrina
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29 Bewertungen
Ab $107 pro Person
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