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Kochkurs

Take Home Cooking To The Next Level

Kochkurs

Take Home Cooking To The Next Level

Ausgesetzt bis zum 30. April. Um die Gesundheit unserer Community zu schützen, finden aufgrund des Coronavirus (COVID-19) vorübergehend keine Entdeckungen auf Airbnb statt. Besuche unser Hilfe-Center, um mehr über die neuesten Entwicklungen zu erfahren, bevor du eine Buchung abschließt.
Dauer
2.5 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 10 Personen
Inklusive
Essen, Getränke
Angeboten auf
Englisch
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Take Home Cooking To The Next Level

Ausgesetzt bis zum 30. April. Um die Gesundheit unserer Community zu schützen, finden aufgrund des Coronavirus (COVID-19) vorübergehend keine Entdeckungen auf Airbnb statt. Besuche unser Hilfe-Center, um mehr über die neuesten Entwicklungen zu erfahren, bevor du eine Buchung abschließt.
Dauer
2.5 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 10 Personen
Inklusive
Essen, Getränke
Angeboten auf
Englisch

Was ihr unternehmen werdet

Our goal will be broken up into two concepts: creating consistent cooking practices and elevating your home cooking with simple techniques. Most of cooking is pretty straightforward across the board; through this experience we will demonstrate a ton of different techniques you can use in multiple settings. INTRO: -I will introduce myself and the experience and take a moment to meet each other. -Menu will be introduced, will go over recipes and any questions anyone may have. -We talk safety + sanitation, the two first most important ingredients to cooking. PART 2: TECHNIQUES -I will break down the techniques we will be learning, how/when to use them best. Here are examples of techniques we will go over: +knife cuts +seasoning with acidity +mise en place +searing/basting meat properly +one-pot wonders +using all five senses +dehydrators/sous-vide +smart storage +clean as you go +perfect purees +brining/dry-rubbing PART 3: BRINGING IT ALL TOGETHER -From here we will take everything we have prepped thus far and get it all ready to share with each other. We will demo all the different cooking techniques "a la minute" and will take turns executing plates for our meal. -We will go over setup procedures that will make cleanup an easy and seamless process. (Winter Menu: tomato bruchetta, winter citrus salad, pan-seared steak, fennel chicken, roasted seasonal vegetables, cookies)

Dein Gastgeber

Erfahre mehr über Virgil

Virgil

My journey as a chef began very modestly. I was pretty nervous when I began at my first fine dining restaurant, however after finding my niche in cooking I quickly used my talents to conquer every kitchen I came across. I worked through every hot line in Sacramento to make my way up the ranks in SF. I learned everything I could, including front of house work: bartender, sommelier, management, it all became seamless work for me. It was in 2019 when I realized what my industry was missing and how I am able to utilize my talents to help those around me thrive. I created Our Friends Career Development, a nonprofit dedicated to job training and job placement in the restaurant industry. I educate our workers and cultivate their work ethic in a way they can create opportunities for themselves. Needless to say, I love to teach.

Was enthalten ist

Essen
Tomato Bruchetta Pan Seared Steak Fennel Chicken Winter Citrus Salad Roasted Seasonal Vegetables Cookies
Getränke
N/A beverages provided

Wo ihr sein werdet

This experience will take place in my home in Midtown, Sacramento. My place is easy to get to by car (street parking available) uber, or lyft.

Beachte bitte Folgendes

Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung oder spätestens 7 Tage vor Beginn storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Hinweise zur Kommunikation

Kommuniziere ausschließlich über Airbnb. Um deine Zahlung zu schützen, solltest du niemals außerhalb der Airbnb-Website oder -App kommunizieren oder Geld überweisen.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 10 Gäste mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen. Guests should be prepared to face any fear they have in the kitchen.

Amtlicher Lichtbildausweis

Du musst ein Bild von dir machen, das mit dem Foto in deinem Ausweis übereinstimmt. So kann Airbnb bestätigen, wer tatsächlich an der Entdeckung teilnimmt. Du musst diesen Vorgang nur einmal durchführen.

Entdeckungen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

Entdeckungen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

  • Einheimische Experten

    Durchgeführt von einheimischen Experten, die ihren Herkunftsort lieben und mit Leidenschaft bei der Sache sind.

  • Kleine Gruppen

    Dank der kleinen Gruppengrößen wirst du dich nie in der Menge verlieren.

  • Hohe Standards

    Bei jeder Entdeckung wird geprüft, ob der Gastgeber Zugang zu etwas Außergewöhnlichem bietet.

Virgil
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Neue Entdeckung
$69/Person
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$69/Person