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Kochkurs

Art of Korean Cuisine class by chef Jade

Kochkurs

Art of Korean Cuisine class by chef Jade

2 Bewertungen
Dauer
3.5 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 8 Personen
Inklusive
Essen
Angeboten auf
Englisch
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Art of Korean Cuisine class by chef Jade

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Art of Korean Cuisine class by chef Jade

2 Bewertungen
Dauer
3.5 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 8 Personen
Inklusive
Essen
Angeboten auf
Englisch

Was ihr unternehmen werdet

We will meet at my favorite local market cafe at South Melbourne market to sample Melbourne coffee. You will join us as we walk the tiny streets of South Melbourne markets and selecting only the freshest local ingredients of making Kimchi and other dishes of the day. You'll get a mini tour of my favorite market. The produces, street-food stalls and vibes are just devine! Feel free to eat your way before cooking. Making our way to my gorgeous chef kitchen at my building looking over Albert Park & outdoor swimming pool, we will master the fine art of Korean cuisine. You'll learn: 1. Fermented Kimchi 2. Fail-proof Korean rice & Korean friend rice 3. Kimchi soup 4. Kimchi pancake 5. Samgyetang - C These recipes were passed on by my teacher who is the last student of the last Master of Culinary for the palace of the last King in Korea. I'll show how to ferment traditional Korean Kimchi which is the most important ingredient. I'll explain why it is god-health food. You can use this method to ferment basically anything. A funny saying: " I like my kimchi how I like myself, spicy and too hot for you" ;) We’ll taste Korean Sochu, drink tea, cook Korean food with love and share delicious meals together whilst I give you an insight into one of the most coveted recipes in the world. I can't wait to not only show Korean cuisine to you but also our way of life and our Korean culture!

Entdeckungen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

Entdeckungen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

  • Einheimische Experten

    Durchgeführt von einheimischen Experten, die ihren Herkunftsort lieben und mit Leidenschaft bei der Sache sind.

  • Kleine Gruppen

    Dank der kleinen Gruppengrößen wirst du dich nie in der Menge verlieren.

  • Hohe Standards

    Bei jeder Entdeckung wird geprüft, ob der Gastgeber Zugang zu etwas Außergewöhnlichem bietet.

Deine Gastgeber

I’m the head pastry chef at Ezard which is a hatted fine-dining restaurant on Flinders Lane. I was born in Busan, a true Korean! I did several jobs growing up, pursued several careers, and invested in different small business. I have always had a strong desire to be a chef but it was not considered a stable career. However, my passion for cooking had led me to quit and follow my dream. I graduated prestigious Korean Institute of Traditional Food and Le Cordon Bleu. I used to work in many Korean, Italian and French fine-dining restaurants. I moved to Australia in 2013 to pursue my career. The reason why I want to do this workshop is to share my love for Korean cuisine and why Korean fermented Kimchi is truly a god-health food and is much under-the-radar on food map. I want to teach people how to use kimchi in several dishes. Let's cook!
Sunjin
Sunjin
Hien
Hien

Was enthalten ist

Essen
We will eat together what we cook on the day. Selection of amazing traditional Korean dishes made with kimchi, pork, chicken,…

Fotos von Gästen

Bewertungen von Gästen

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Wo ihr sein werdet

We will meet at Clement Coffee at South Melbourne Market which is my favorite hole on the wall with great service and good coffee. We will get to know each other before strolling along South Melbourne market. It is the quintessential village Market. The home of fresh, local produce and where the community comes to shop, meet, eat, and drink. Then we will go to my home air-filled, state of art chef kitchen opposite Albert Park to start cooking

Verfügbarkeit

Beachte bitte Folgendes

Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung oder spätestens 7 Tage vor Beginn storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Hinweise zur Kommunikation

Kommuniziere ausschließlich über Airbnb. Um deine Zahlung zu schützen, solltest du niemals außerhalb der Airbnb-Website oder -App kommunizieren oder Geld überweisen.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 8 Gäste mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen. Eltern dürfen auch Kinder unter 2 Jahren mitbringen.

Amtlicher Lichtbildausweis

Du musst ein Bild von dir machen, das mit dem Foto in deinem Ausweis übereinstimmt. So kann Airbnb bestätigen, wer tatsächlich an der Entdeckung teilnimmt. Du musst diesen Vorgang nur einmal durchführen.

Weitere Tipps

Please inform me about your dietary requirements one day in advance. I will try to accommodate them if possible.
Sunjin
Art of Korean Cuisine class by chef Jade
2 Bewertungen
Ab $69 pro Person
2 Bewertungen
Ab $69 pro Person