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Workshop: mexikanische und Poblana-Gastronomie

Bewertet mit 5,0 von 5 aus 14 Bewertungen.San Juan Cuautlancingo, MexikoBestandteil der Kollektion „Koch-Entdeckungen“ auf Airbnb

Ausgesetzt bis zum 14. Juli.

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Koch-Entdeckung mit Alan

2,5 Stunden
Mexikanisch
Bis zu 8 Personen
Wird auf Englisch, Spanisch angeboten

Was ihr unternehmen werdet

Cocinaras con uno de los chefs representantes de la gastronomía poblana y aprenderás de primera mano como elaborar de manera artesanal el famoso mole poblano, con productos locales y de temporada, distinguirás todos y cada uno de los ingredientes que conforman este grandioso platillo, iniciando por los diferentes tipos de chiles, semillas, nueces y por supuesto chocolate de metate que se hace con cacao, azúcar y canela por mencionar algunos ingredientes, tostaremos los ingredientes en comal, el cuál proporcionará un sabor único a historia, cocinaremos a fuego bajo el mole y durante este tiempo podrás degustar nuestras famosas aguas de temporada a base frutas o hierbas, así mismo prepararemos el pollo para acompañarlo con nuestro molito poblano y el arroz a la mexicana que es como se sirve tradicionalmente este manjar el cual se sirve con tortillas hechas a mano. Por algunas horas experimentaras la manera auténtica y tradicional de nuestra gastronomía
Cocinaras con uno de los chefs representantes de la gastronomía poblana y aprenderás de primera mano como elaborar de manera artesanal el famoso mole poblano, con productos locales y de temporada, distinguirás todos y cada uno de los ingredientes que conforman este grandioso platillo, iniciando por los diferentes tipos de chiles, semillas, nueces y por supuesto chocolate de metate que se hace con cacao, azúcar y canela por mencionar algunos ingr…

Sicherheit steht bei Alan an oberster Stelle

Dieser Gastgeber hat sich zur Einhaltung der Sicherheits- und Reinigungsrichtlinien von Airbnb in Bezug auf COVID-19 verpflichtet. Dazu zählen auch die Einhaltung der Richtlinien für räumliche Distanzierung, die Anwendung sicherer Hygienepraktiken und die Gewährleistung, dass alle Teilnehmer eine Maske tragen.

Was enthalten ist

  • Essen
    El platillo que realices lo acompañaremos con arroz a la mexicana que es la...
  • Getränke
    En base al platillo que quieras realizar buscaremos la mejor bebida para ma...
Ab $36
/Person
Keine Reisedaten verfügbar

Lerne Alan kennen

Gastgeber auf Airbnb seit 2019
  • 14 Bewertungen
  • Identität verifiziert
Soy Alán Sánchez chef y fundador de Teoxintle.taller, he sido ganador de varios premios a nivel nacional siendo el ultimo Mejor Chef 2018 por la revista Food And Travel reconocida a nivel mundial, me ubico en la hermosa ciudad de Puebla y he estado relacionado con la gastronomía desde mi infancia debido a que iba a los mercados locales por la materia prima en compañía de mi abuela y madre, actualmente en Teoxintle me dedico a difundir la gastronomía mexicana específicamente la poblana en donde realizo visitas y compras en mercados locales, apoyo la sustentabilidad, uso productos originarios y de nuestra región, cocino a la leña y muelo los mole y maíz en molinos locales para plasmar y transmitir ese sabor a tradición e historia en nuestros platillos, mi experiencia docente hará de tu taller una experiencia única y maravillosa.
Soy Alán Sánchez chef y fundador de Teoxintle.taller, he sido ganador de varios premios a nivel nacional siendo el ultimo Mejor Chef 2018 por la revista Food And Travel reconocida a nivel mundial, me ubico en la hermosa ciudad de Puebla y he estado relacionado con la gastronomía desde mi infancia debido a que iba a los mercados locales por la materia prima en compañía de mi abuela y madre, actualmente en Teoxintle me dedico a difundir la gastronomía mexicana específicamente la poblana en don…
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ENTDECKUNGEN AUF AIRBNB
Kochen

Leidenschaftliche Kochprofis

Erlerne traditionelle Rezepte und höre persönliche Geschichten von einheimischen Gastgebern.

In kleiner Runde

Genieße eine Mahlzeit an einem besonderen Ort – vom kleinen Bauernhof bis hin zur geheimen Dachterrasse.

Von Airbnb geprüft

Bei jeder Entdeckung wird überprüft, ob es sich um authentische kulinarische Traditionen handelt.

Wo ihr sein werdet

Estamos ubicados en Cuautlancingo, una pequeña localidad de Puebla la cuál se encuentra a 25 minutos del centro de Puebla, aquí tenemos nuestro taller el cual es un cocina profesional y aquí es en donde realizamos la magia de difundir nuestros conocimientos, el ambiente es relajado en donde podrás disfrutar de una excelente clase personalizada. Te comento que contamos con estación lavamanos para lavado y desinfección

Bewertet mit 5,0 von 5 aus 14 Bewertungen.

Ms. Tania
März 2020
Alan tiene un proyecto bello. Me encanta la ubicación de su taller porque reconoce la importancia de estar cerca de la gente Poblana. El mole nos salio requisimo. Fue una experiencia plena.
Ryan
Februar 2020
This was the best cooking experience I have ever had. Alan is an absolute expert in the field of Mexican cooking, and knows an amazing amount about Mexican and Poblano food. We were honored to have this experience and to learn from such a talented chef. Thanks for sharing your knowledge and skills with us, Alan and Antonio!
This was the best cooking experience I have ever had. Alan is an absolute expert in the field of Mexican cooking, and knows an amazing amount about Mexican and Poblano food. We wer…
Wenlu
November 2019
I had a wonderful time with Alan and Antonio! Lucky for me, I was the only student that morning so had a very personalized lesson with them on how to make mole poblano. Alan and Antonio were so warm, welcoming and enthusiastic about sharing a piece of their culture with me, and I had a magical time learning from their expertise. AND the mole was soooo delicious! Would recommend this experience again and again!
I had a wonderful time with Alan and Antonio! Lucky for me, I was the only student that morning so had a very personalized lesson with them on how to make mole poblano. Alan and An…
Wendy
November 2019
Alan and Toño were amazing. We learned how to make mole poblano from scratch and it was a very unique experience. They are very friendly and knowledgeable. I recommend it 💯 %. Must do while in Puebla.
Amir
November 2019
Great cooking class where we learned not only the recipe and techniques but also about the culture and history behind the famous Mole Poblano. Had a great time, thanks guys!
Jacinta
November 2019
I wouldn't hesitate to book this experience again. Really welcoming and genuinely nice guys. We learnt so much not just about the ingredients and cooking techniques but about Mexican culture. We can't wait to cook mole poblano for our family.
I wouldn't hesitate to book this experience again. Really welcoming and genuinely nice guys. We learnt so much not just about the ingredients and cooking techniques but about Mexic…

Ernährungsgewohnheiten

Bei Bedarf kann der Gastgeber die angegebenen Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen. Du musst den Gastgeber vor der Entdeckung informieren, wenn du eine Unterkunft benötigst.
Ohne Milch und Milchprodukte
Ohne Ei
Glutenfrei
Schalentier-Allergie
Fischallergie
Ohne Soja
Vegan
Vegetarisch

Was du wissen solltest

Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung oder spätestens 7 Tage vor Beginn storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 8 Gäste mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.

Weitere Tipps

Los talleres consisten en aprender gastronomía mexicana con ingredientes locales, debes venir preparado para cocinar ya sea de manera profesional o solo por pasión, vas degustar alimentos y bebidas que posiblemente nunca has comido en tu vida y te recomendamos traer ropa cómoda