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Wir machen frische Pasta

Bewertet mit 5,0 von 5 aus 6 Bewertungen.Capaccio, ItalienBestandteil der Kollektion „Koch-Entdeckungen“ auf Airbnb

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Koch-Entdeckung mit Daniel

2,5 Stunden
Italienisch
Bis zu 10 Personen
Wird auf Deutsch, Spanisch, Italienisch angeboten

Was ihr unternehmen werdet

Es geht bei diesem Workshop nicht um einen einfachen Kochkurs.
"Wir machen frische Pasta" soll ein Kulturprogramm sein!!
Ein miteinander kochen, mit der Idee den Tourismus näher an die Süd-Italienische-Kultur des Alltags, der Familie und der Menschen mit deren Sitten und Traditionen zu bringen. Ich begleite, übersetze und erzähle in der Zwischenzeit von meinen Erfahrungen
Wir treffen uns im Garten und machen erst einen kleinen Ausflug auf das Land wo Michele sein Gemüse anbaut. Wieder zu Hause angekommen, Hände ins Mehl und rann an den Teig!! Rosalba macht mit uns die typischen, cilentanisch, haus- und handgemachten Tagliatelle und Ravioli di Ricotta.
Beim Kochen werden ausschließlich Regionale Produkte benutzt.
Die Küche befindet sich auf Gartenterrasse, wo wir selber auch immer essen, weil alles identisch und gemäß der cilentanischen Kultur verlaufen soll. Rosa darf und möchte ausgefragt werden, weil nur so ein wahrer kultureller Austausch entstehen kann und das ist ja ein Sinn der Sache. Rosa hat von klein auf für ihren kleinen Bruder Kochen müssen, daher ihr Können und ihre reiche Erfahrung, die Sie nach Tradition selbstverständlich der nächsten Generation weiter gibt.
Nach dem Kochen setzen wir uns alle an den Tisch und essen unsere selbstgemachte Pasta. Durch den Limoncello und der guten Atmosphäre werden dann immer aus 2,5 Stunden 3 bis 4.
Es geht bei diesem Workshop nicht um einen einfachen Kochkurs.
"Wir machen frische Pasta" soll ein Kulturprogramm sein!!
Ein miteinander kochen, mit der Idee den Tourismus näher an die Süd-Italienische-Kultur des Alltags, der Familie und der Menschen mit deren Sitten und Traditionen zu bringen. Ich begleite, übersetze und erzähle in der Zwischenzeit von meinen Erfahrungen
Wir treffen uns im Garten und machen erst einen kleinen…

Sicherheit steht bei Daniel an oberster Stelle

Dieser Gastgeber hat sich zur Einhaltung der Sicherheits- und Reinigungsrichtlinien von Airbnb in Bezug auf COVID-19 verpflichtet. Dazu zählen auch die Einhaltung der Richtlinien für räumliche Distanzierung, die Anwendung sicherer Hygienepraktiken und die Gewährleistung, dass alle Teilnehmer eine Maske tragen.
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Was enthalten ist

  • Essen
    Selbstgemachte (also wirklich von euch selbstgemachte) handgemachte Raviol...
  • Getränke
    Hausgemachten Wein aus der Region Paestums.
    Weiß oder Rot.
    Wasser...
Ab $42
/Person
Do., 1. Okt.
16:00 Uhr - 18:30 Uhr
$42 pro Person
$42 pro Person

Lerne Daniel kennen

Gastgeber auf Airbnb seit 2019
  • 6 Bewertungen
  • Identität verifiziert
Io sono Daniel Aleman Lücker,
gebürtiger Uruguayaner, gewachsener Berliner und, nach 14 Jahren, schon fast Italiano!
Der Entschluss mit meiner Tochter in den Süden zu ziehen, war nicht einfach. Die Wage der Entscheidung ging wie eine Wippe hoch und runter. Ein großer Anteil, der mitgeholfen hat, sie auf Italien senken zu lassen, war die ita. Esskultur.
Die Mahlzeit im Süden ist ein wichtiger Moment am Tag, in dem sich, Familie, Kultur und Tradition vereinen. Hatte das Glück in einer cilentanischen Familie aufgenommen zu werden, die diese geschmackreiche Esskultur täglich außlebt, mit mir teilt und mir erlaubt sie zu erlernen. Zur meinem Cilento.experience Blog gehört auch die Arbeit auf einer bekannten Büffelfarm, Landarbeit bzw verkauf auf versch. Märkten in der Umgebung und meine aktuelle Arbeit auf einem Campingplatz in Paestum.
Io sono Daniel Aleman Lücker,
gebürtiger Uruguayaner, gewachsener Berliner und, nach 14 Jahren, schon fast Italiano!
Der Entschluss mit meiner Tochter in den Süden zu ziehen, war nicht einfach. Die Wage der Entscheidung ging wie eine Wippe hoch und runter. Ein großer Anteil, der mitgeholfen hat, sie auf Italien senken zu lassen, war die ita. Esskultur.
Die Mahlzeit im Süden ist ein wichtiger Moment am Tag, in dem sich, Familie, Kultur und Tradition vereinen. Hatte das Glück i…
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ENTDECKUNGEN AUF AIRBNB
Kochen

Leidenschaftliche Kochprofis

Erlerne traditionelle Rezepte und höre persönliche Geschichten von einheimischen Gastgebern.

In kleiner Runde

Genieße eine Mahlzeit an einem besonderen Ort – vom kleinen Bauernhof bis hin zur geheimen Dachterrasse.

Von Airbnb geprüft

Bei jeder Entdeckung wird überprüft, ob es sich um authentische kulinarische Traditionen handelt.

Wo ihr sein werdet

Kleiner Ausflug auf das Land von Michele. Dort werden wir sehen wie ein Kleinbauern, hier im Süden Italiens sein Gemüse anbaut. Im freien und unter Gewächshäusern. Selbstverständig wird die Qualität durch unsere Gaumen getestet ;).
Die Gärtenterrasse auf unserem Grungstück ist super schön und mit dem Steinofen für Pizza am Wochenende sehr typisch. Wir sind also im freien mit Dach überm Kopf. Parken kann man vorm Haus oder im Garten.

Bewertet mit 5,0 von 5 aus 6 Bewertungen.

Susanne
Juli 2020
Wir machen Pasta mit Daniel war ein ganz besonderes Erlebnis. In einer offenen Gartenküche umgeben von einem wundervollen Garten mit Blumen ,Bannanen, Palmen,Zypressen... empfing uns Rosalba sehr herzlich. Zunächst machten wir einem Rundgang mit Daniel über die Anbaufläche auf der Paprika, Tomaten, Auberginen, Erdbeeren ..... angebaut werden. Er erklärte uns alles und erzählte viel über die Landwirtschaft und das Leben im Cilento. Bei den Gewächshäusern trafen wir dann auch Michele, der noch das Gemüse für den nächsten Markttag packte. Zurück im Garten begann das Pastamachen. Rosalba erkärte und zeigte alles und obwohl sie nur italienisch sprach verstand man fast alles und ansonsten übersetzte Daniel. Es wurden Ravioli mit Büffelricotta in Salbeibutter und Tagliatelle mit Tomatensauce gemacht. Alle machten mit und so war die Pasta schnell fertig. Es schmeckte wunderbar! Ganz wenige frische Zutaten und trotzdem entfaltete sich der volle Geschmack. Besonders die Tomaten hatten ein tolles Aroma! Beim Essen wurde viel erzählt und leckerer Wein getrunken. Zum Schluss gab es noch Melone und Limoncello. Die Zeit verging in Flug. Es war ein ganz tolles Erlebnis bei ganz lieben herzlichen und offenen Menschen im Cilento. Wir können dieses Erlebnis nur weiterempfehlen! Daniel ist ein toller Guide, der sehr offen ist und viel zu erzählen weiß. Danke sagen Susanne, Klaus, Cara und Luisa
Wir machen Pasta mit Daniel war ein ganz besonderes Erlebnis. In einer offenen Gartenküche umgeben von einem wundervollen Garten mit Blumen ,Bannanen, Palmen,Zypressen... empfing u…
Jesse
Oktober 2019
Het was een mooie locatie, met zeer vriendelijke hosts! We kwamen helemaal natgeregend aan, en de mensen waren zo vriendelijk om ons droge kleding te geven. De pasta die we gemaakt hadden was heerlijk! Evenals de proeverijen van wijn en likeuren. De typisch italiaanse muziek op de achtergrond maakte de ervaring helemaal af. Wat mij betreft 5 sterren, alleen omdat ik er geen 6 kan geven ;) Een ervaring om niet te vergeten!
Het was een mooie locatie, met zeer vriendelijke hosts! We kwamen helemaal natgeregend aan, en de mensen waren zo vriendelijk om ons droge kleding te geven. De pasta die we gemaakt…
Helle
September 2019
Daniel ist ein sehr netter und offner Typ. Man fühlt sich direkt willkommen und wohl. Daniel erzählt ein bisschen von sich und warum er das wissen hat was er hat. Wir haben viele hilfreiche Tipps bekommen wie man, am besten Pasta macht. So das man es zuhause auch mal probieren kann. Ich würde es definitiv wieder machen :)
Daniel ist ein sehr netter und offner Typ. Man fühlt sich direkt willkommen und wohl. Daniel erzählt ein bisschen von sich und warum er das wissen hat was er hat. Wir haben viele…
Mazdak
August 2019
This experience was amazing. It started with a warm welcome by Daniel, who took us around the family vegetable farm, and he explained about the local Italian culture of fresh local produce. This led to the outdoor, beautiful kitchen, where the lovely chef, translated by Daniel, taught us to make fresh pasta, which we ate (they also gave us many other things). However, the highlight of this trip was the incredible food made by the chef, easily the best food we have eaten during our 2 weeks in Italy. This was accompanied by the amazing hospitality and focus by Daniel to ensure we really learnt about Italian family culture. Do not miss out on this excellent opportunity. It has been the highlight of our holiday.
This experience was amazing. It started with a warm welcome by Daniel, who took us around the family vegetable farm, and he explained about the local Italian culture of fresh local…
Norman
August 2019
Man erwartet die sprichwörtliche italienische Gastfreundschaft, das Gefühl sofort Teil einer Familie zu sein, den Geschmack der Region und von frischen Zutaten auf der Zuge. Und genau diese Erwartung wird mit Herzlichkeit und Wissen mehr als erfüllt. Sehr zu empfehlen. Ein wirklich gelungener Ausflug. Auch mit meinem drei Teenagern - die allesamt Spaß hatten und sich begeistert beteiligten.
Man erwartet die sprichwörtliche italienische Gastfreundschaft, das Gefühl sofort Teil einer Familie zu sein, den Geschmack der Region und von frischen Zutaten auf der Zuge. Und g…
Elsy
Juli 2019
This was one in a lifetime experience! Daniel, Rosalba and their family were extremely friendly and they open their home and family to us. Rosalba explained every step to make authentic Italian ricotta filled ravioli and tagliatelle, and she let us get our hands in the dough!. By the time we sat down to eat, we felt like old friends sharing an great homemade meal. We will definitely visit them next time we visit Italy!
This was one in a lifetime experience! Daniel, Rosalba and their family were extremely friendly and they open their home and family to us. Rosalba explained every step to make auth…

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Ernährungsgewohnheiten

Bei Bedarf kann der Gastgeber die angegebenen Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen. Du musst den Gastgeber vor der Entdeckung informieren, wenn du eine Unterkunft benötigst.

Was du wissen solltest

Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung oder spätestens 7 Tage vor Beginn storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 10 Gäste mit einem Mindestalter von 4 Jahren teilnehmen. Eltern dürfen auch Kinder unter 2 Jahren mitbringen.

Alkohol

Bei dieser Entdeckung wird Alkohol ausgeschenkt. Alkoholische Getränke dürfen nur von Gästen konsumiert werden, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben.

Weitere Tipps

Ihr braucht nichts besonderes mitzubringen. Für einzelne Teilnehmer bitte ich uns erst anzuschreiben, da wir mindestens 2 Teilnehmer brauchen damit der Kurs stattfinden kann. :)